Диетични грешки при проверката на реалността

Макароните дебелят ли ви? Виното на бира не работи - или може би работи? по-здравословни ли са пресните зеленчуци от замразените? Проверихме различни митове за храна.

зеленчуци замразените

На тази страница:

  • Прави юфка наистина дебела?
  • Прави мазнини мазнини?
  • По-здравословни ли са пресните зеленчуци от замразените?
  • Много ли по-малки хранения са по-здравословни от класическите три големи?
  • Трябва да се справите без бира след вино?
  • Наистина ли кафето е нездравословно?

Прави юфка наистина дебела?

Така наречените диети с ниско съдържание на въглехидрати са тенденцията през последните години. Предположението: Избягването на въглехидрати в храната ви прави слаби. Най-късно обратното заключение, че въглехидратите ви напълняват, очевидно не е вярно. Пълнозърнести тестени изделия или тестени изделия, направени от твърд пшеничен грис, се състоят основно от сложни въглехидрати. Те се усвояват бавно, отдават енергия бавно и следователно ви държат сити за дълго време. Така че въпреки високата си хранителна стойност, те дори са подходящи за отслабване.

Прави мазнини мазнини?

Фактът, че мазнините ви правят дебели и са нездравословни е едно от най-големите хранителни заблуди на нашето време. Всъщност наличието на точното количество мазнини и правилната комбинация от различни видове мазнини е много важно за нас. Мазнините помагат за усвояването на мастноразтворимите витамини А, D, Е и К. Също така насърчава естественото усещане за ситост и намалява колебанията в нивата на кръвната захар. По този начин дори предпазва от напълняване. От друга страна, захарта, обикновените продукти от бяло брашно и твърде много месо са наистина проблематични. Тези три фактора благоприятстват наддаването на тегло, показват проучвания.

По-здравословни ли са пресните зеленчуци от замразените?

Пресните зеленчуци са здравословни, когато наистина са все още пресни. Ценните витамини често се разграждат по време на съхранение, особено когато зеленчуците са на ярка светлина и околната температура е твърде топла. Замразените зеленчуци, от друга страна, запазват много добре витамините си в това състояние и следователно са добра алтернатива.

Много малки ястия са по-здравословни от класическите три големи?

Мнението на експертите тук се промени: Докато преди това се препоръчваха до пет малки хранения, сега диетолозите препоръчват класическата разбивка на закуската, обяда и вечерята. Причината за това е ефектът от по-дългите фази на храносмилане. В процеса се изгарят повече мазнини.

Трябва да се справите без бира след вино?

Лицензът за объркване

„Бира за вино, пусни я“, казва народният език. Много хора предполагат, че това е така, защото тялото може да се справи зле, когато съдържанието на алкохол в различни напитки се увеличава и намалява. Всъщност се отчита само общото количество консумиран алкохол. И това показва, че тези, които пият различни напитки едновременно, са склонни да пият по-общо. Тогава интоксикацията е по-силна и съответно и махмурлук след това. Така че редът няма значение.

Наистина ли кафето е нездравословно?

По-рано се смяташе за доказано, че кафето е нездравословно, но науката вече не е толкова сигурна. По-старите проучвания често са имали методологически проблеми; например, не е било взето предвид дали изследваните пиячи на кафе също са пушачи. И до днес обаче едно е сигурно: кофеинът в кафето има ефект. Колко е силна зависи от индивида. Може да повиши кръвното налягане, но само в малка степен, което обикновено е безвредно. Четири чаши на ден не са проблем, според специалистите по хранене. Кафето обаче не губи течност. Пиещите кафе трябва да ходят до тоалетната главно заради течностите, които са поели по време на пиене. А що се отнася до диабет, кафето изглежда дори здравословно. Той намалява риска от диабет.

MDR SACHSEN - Sachsenradio | 06.06.2018 | От 10 до 13 часа