Диетични фибри кои храни са богати на фибри

диетични

„Яжте по 5 плода и зеленчука на ден“. За тази препоръка на СЗО не се говори просто. За благосъстоянието и правилното функциониране на тялото ни наистина трябва да консумираме достатъчно витамини, минерали и особено фибри. За съжаление обикновено сме доволни от 15 до 20 грама фибри на ден. Което далеч не е достатъчно. В кои храни можете да намерите фибри ? И какви са ефектите от дефицита на фибри върху нашето тяло? Ето документ, който ще ви помогне да разберете по-добреполезност на диетичните фибри, но и най-ефективните начини да ги въведете във вашата диета.

Диетични фибри: какво е това ?

Диетичните фибри са компоненти, които се намират главно в растенията. Съвсем просто, това са въглехидрати, които телата ни не могат да усвоят или усвоят. Следователно диетичните фибри нямат способността да ни осигуряват енергия, както другите въглехидрати. Има класифицирани според тяхната разтворимост във вода две основни категории влакна: разтворими фибри и неразтворими фибри.

Разтворими фибри

Разтворимите фибри, както подсказва името, са вид фибри, които абсорбират водата в храносмилателния тракт. По време на храносмилането остатъците от храна се натрупват около разтворими фибри. Постепенно те се изхвърлят от тялото. Попадайки в дебелото черво, влакната много често се атакуват от бактерии. Веднага щом влязат в контакт с вода, влакната стават вискозни и следователно подпомагат плъзгането на остатъка. Ще ги намерите в големи количества в повечето растителни сърца.

Неразтворими фибри

Неразтворимите фибри, от друга страна, обикновено се намират в частта от обвивката на растенията. Те са по-лесно атакувани от бактерии и поради това ферментират по-трудно в организма. Неразтворими, тези влакна фиксират водата и имат голям капацитет на набъбване. Известно е също, че увеличават обема на изпражненията и увеличават чревния транзит.

Какви са ефектите от дефицита на фибри ?

Дефицитът на фибри е отговорен за забавяне на транзита (с висок риск от запек, дивертикулоза, хемороиди). Липсата на диетични фибри също може да доведе до риск от развитие на някои заболявания като диабет. Важно е да се уточни, че никоя патология не е свързана с този дефицит.