Диетични беджли от пълнозърнесто брашно - фабрика за салати

Диетични беджли рецепта, направена от пълнозърнесто брашно без дълги почивки и мацера!

Изобщо не е сухо, не се задавя, вкусни, ронливи диетични коледни гевреци!

(Току-що направих орехи, защото не обичам маково семе, но можете да направите и диетични макарони с едно и също тесто!)

Диетична Коледа - така че пазете теглото си по време на празниците!

Диетични беджли, направени от пълнозърнесто брашно

Съставки за 1 стик диета bejgli:

За беджли паста:

  • 20 dkg пълнозърнесто пшенично брашно от спелта
  • 4 dkg пшеничен глутен
  • 4,5 dkg кокосова мазнина
  • 4,5 dkg масло
  • 4 dkg Dia Wellness четвъртинки подсладител (ако не знаете, превъртете до края на рецептата за повече информация!)
  • 1 М яйце (трябва да е със стайна температура, извадете по-рано от хладилника!)
  • 1 dkg прясна мая
  • 50 грама хладко кокосово мляко
  • щипка хималайска сол
  • за смазване 1 цяло яйце + 1 жълтък

За пълнеж от орех или маково семе без захар:

  • 10 dkg неподсладени смлени орехи или 30 dkg неподсладени смлени макови семена
  • 5 dkg пълнозърнест грис (не се изисква за пълнене на маково семе, може да се замени с овесени трици)
  • 4 dkg Dia Wellness четвъртинки подсладител
  • 2 dkg домашен заместител на ванилова захар или 4 dkg ванилов еритрит
  • 2 dl кокосово мляко
  • 1 органична лимонова настъргана кора (също много вкусна с портокалова кора!)

Приготвяне на диетично говеждо:

Приготвяне на диетичен пълнеж от беджли:

  1. НА кокосово млякооставете да заври и добавете орехите/маковете, смесени с пълнозърнестата каша и подсладители. (Оставете песъчинките с пълнеж от маково семе!)
  2. Разбърквайте непрекъснато 3-4 минути гответе до плътност, след това оставете настрана да се охлади за 5-10 минути.
  3. Докато пълнежът се охлажда, пригответе тестото за беджли!

Приготвяне на диетични беджли тестени изделия:

  1. The маята се натрошава в хладко кокосово мляко, смесва се със сметана и се оставя настрана докато започне да мехурче.
  2. Цялото зърно смесете брашното с глутен, подсладител и сол, след което натрошете с кокосова мазнина и масло.
  3. Направете кухина в средата на брашнените трохи и разбийте стайната температура, разбитото яйце и бухналата мая.
  4. Омесете заедно тестото и след това се покрива с кухненска кърпа нека се отпуснем 15 минути!
  5. След изтичане на периода на почивка, разтегнете го тестото е приблизително Правоъгълна форма с дебелина 1 см!
  6. Намажете тестото с плънката така че да останат 2-2 см на всеки ръб.
  7. Тази, която си остана свободна сгънете краищата върху пълнежа, след това не твърде плътно навийте беджлита.
  8. Навитият беджлит прехвърлете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  9. Разбийте с вилица едно яйце и жълтък смажете горната и всички страни на беджли.
  10. Оставете да изсъхне за 15 минути и след това смажете отново беджлита с яйцата.
  11. С примка убодете горната част (набодете го до дъното на тавата за печене), за да предотвратите напукване на bejglink по време на печене.
  12. В предварително загрята фурна на 180 градуса Печете 25-30 минути.
  13. Не само прясно, но и вкусно за махмурлук (той се разпродаде при нас за толкова време!). 🙂