Диетичната орторексия и анорексията имат подобни причини

Прекалено облечен

Когато здравословното хранене се превърне в принуда

30.12.2015 г., 10:27 ч. | Антония Ланге, dpa

Орторетиците са обсебени да се хранят здравословно и изпитват съвест, когато „грешат“. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Те купуват зеленчуците си в био магазини, ядат само пълнозърнест хляб и пият билков чай вместо бира, докато гледат телевизия. Това не може да е грешно - нали? По принцип това е вярно. Има обаче хора, които имат проблеми с това. Те са обсебени от уж здравословно хранене и действат компулсивно.

Експертите наричат това явление орторексия. Подобно на анорексията (анорексия), тя се основава на психологическо разстройство.

Това, което е едностранно и крайно, не е здравословно

„Орторексията е фиксация върху консумацията само на здравословни храни“, обяснява Фридерике Бартълс от Института за експериментална психология към университета в Дюселдорф.

Има обаче проблем с това: "Определението за това какво е здравословно се различава от човек на човек. Това означава, че съществува риск то да не е вече здраво, а много едностранно и много крайно."

„Живял съм в балон от отречение“

Американският блогър Джордан Йънгър нашумя, когато направи публичното си разстройство на храненето. Младата жена пише в интернет за здравословното хранене и веганския начин на живот. Но това се превърна в проблем за нея: „Живях в балон от отречение“ днес може да се прочете в нейния блог, който сега се нарича „Уравновесената блондинка“. „Напълно веганска, изключително растителна, само без глутен, без масло, без захар, без брашно, без дресинг или сос.“ Тя приведе живота си в съответствие с това, което може и какво не може да яде.

Фиксирането на диетата засяга социалния живот

„Засегнатите често губят социални контакти, защото трудно могат да отидат на ресторант с приятели и семейство“, обяснява Хелмут Шац, бивш говорител на медиите на Германското общество за ендокринология, което се занимава с хормони и метаболизъм. Според него орторексията е преди всичко хранителна характеристика. "Но ако има принуда и човекът страда от нея, тогава тя става патологична."

По някое време блогърът Йънгър можеше да се среща с приятели само с прясно изцеден сок - и си навлече неприятности, когато соковият бар не разполага със сорта „неин“. Междувременно тя казва, че е преодоляла орторексията и е издала книга за проблемите си с храненето.

Експертите говорят за "психично разстройство"

„Човек винаги говори за психично разстройство, когато то доминира в ежедневието на засегнатите“, казва Кора Вебер, специалист по психосоматична медицина в берлинския Charité. В допълнение към психологическия аспект има и физически проблеми като поднормено тегло. „Те оставят все повече храна, което може да доведе до недостатъци“, обяснява Вебер. "Хормоналната ситуация в тялото се променя."

Орторексията и анорексията имат подобни причини

Орторексията не е призната клинична картина. Според експерти обаче тя е тясно свързана с анорексия, т.е. анорексия. „И в двата случая засегнатите подбират диетата си много внимателно и елиминират много храни от менюто“, обяснява психологът Бартълс. "Те са основно различни аспекти на оставянето на храна навън."

Здравословното хранене като Zeitgeist феномен

Според специалист Уебър това е и явление на цайтгайст, което е свързано с връщането към природата, но и с последните скандали с храните. "Това е желанието за контрол и здраве." Неотдавна публикуваният индекс на ценности от изследователя на тенденции Петер Виперман също показва, че здравето е от най-голямо значение за германците - дори преди свободата и успеха.

По-младите жени са най-уязвими

Орторексията обаче все още не е широко разпространена в цялата страна. Според проучвания, според Бартълс, около един до три процента от участниците са склонни да се държат по съответния начин. Един процент се държат изключително. По-младите жени са засегнати.

Хранене здравословно обсесивно:Факти за орторексията с хранителни разстройства
Седем признака на орторексия нервоза
Въпроси относно месото:Яденето на пържола всеки ден е нездравословно?

Но какво всъщност е здравословно? „Препоръките на Германското дружество по хранене са ориентир“, обяснява ученият Бартълс. В допълнение към растителните храни, тя препоръчва много зърнени продукти и картофи, както и пет порции плодове и зеленчуци на ден. Бартелс: "Парченце шоколад не е краят на света. Седмичният баланс трябва да е правилен."

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.