Диетична зеленчукова салата 11 здравословни рецепти - храна и фигура

Заявката „диетична зеленчукова салата“ е може би една от най-популярните сред тези, които искат да отслабнат. И то с основателна причина. Той с право заема своето място в PP диетата. Подготвили сме за вас селекция от летни диетични салати, които ще обогатят менюто ви и ще ви помогнат да отслабнете с удоволствие.

Малко история

Първите, много преди раждането на Христос, римляните започнали да приготвят салатата. По това време това ястие се състоеше от нарязана ендивия, лутук и лук. Подправяше се с мед, зехтин или оцет и се сервираше изключително с месо.

През Средновековието салатата се промени малко, започнаха да добавят към нея чесън, магданоз, мента. По време на Ренесанса в салатата се появяват зеленчуци, билки и сирена. Ястието се е превърнало в едно от най-популярните в света, а във Франция е и едно от най-обичаните. Французите са измислили много различни салати, експериментирайки със съставки и дресинги.

Днес има около 1000 вида това ястие, но това не е ограничението. Всеки от нас може да измисли нова рецепта или да подобри стара, променяйки хода на кулинарната история.

Предлагаме ви да приготвите диетична зеленчукова салата според нашата рецепта. Това е невероятно вкусно и много здравословно.!

Салата от скариди и нар

Състав:

  • скариди - 300гр
  • листа от маруля - 100гр
  • нар - 100гр
  • авокадо - 50гр
  • натурално кисело мляко (кефир)

Как да готвя?

  1. Сварете скаридите в подсолена вода и след това ги обелете.
  2. Измийте авокадото и салатата и нарежете на ивици.
  3. Комбинирайте семена от скариди, маруля, авокадо и нар, подправете салатата с натурално кисело мляко и поднесете диетичната зеленчукова салата на масата.

Диетична зеленчукова салата с телешко сърце и сирене фета

Състав:

  • телешко сърце - 1 брой.
  • сирене фета - 70гр
  • краставица - 1 бр.
  • домат - 1 бр.
  • пипер - 1 бр.
  • галета (домашно приготвени) - 50гр
  • салата
  • слънчогледово олио (или зехтин)
  • соев сос
  • горчица
  • ядки от кориандър
  • Ябълков оцет

Как да готвя?

  1. Сварете телешкото сърце. Когато изстине, го нарежете на тънки филийки.
  2. Измийте домата, краставицата, черния пипер и нарежете на ивици, а сиренето и хляба на кубчета. След това запържете хляба в сух тиган.
  3. Украсете купата с маруля и отгоре с всички останали съставки, подправяйки със сос от слънчогледово олио, соев сос, горчица, кориандър и оцет.

Салата с ягоди, моцарела и пържени ананаси

Състав:

  • Ягода
  • ананас (пресен или консервиран)
  • моцарела (на топки)
  • царевична салата
  • червен лук
  • кедрови ядки
  • балсамов сос Mazzetti Cremoso

Как да готвя?

  1. Измийте ягодите, разрежете наполовина с моцарелата, нарежете ананаса на кубчета, а лука на половин пръстени.
  2. Запържете ананаса в сух тиган или на скара до златисто кафяво.
  3. Поставете царевицата в чиния, отгоре с останалите съставки и подправете диетичната зеленчукова салата с балсамов сос.

Зеленчукова салата с ядки

Състав:

  • моркови - 1 бр.
  • авокадо - 1/3.
  • краставица - 1 бр.
  • чери домати - 2-3 броя.
  • чесън - 1-2 зъба.
  • зелени
  • ядки (орехи, нарязани)
  • стафиди (по желание)
  • сусам

Как да готвя?

  1. Измийте морковите, обелете ги и нарежете на тънки ивици.
  2. Нарежете краставицата на кубчета, нарязайте на ситно зелените и нарежете чери доматите наполовина.
  3. Обелете авокадото и разбийте заедно с чесъна в блендер, за да създадете гладка, пастообразна консистенция.
  4. Комбинирайте моркови, краставици, домати, билки, ядки, стафиди в купа. Накрая подправете салатата със соса от авокадо. Украсете със сусам, когато сервирате ястието.