Диетична сензация Тази жена е свалила 33 килограма - с торти!
„Отслабнете успешно с хляб и сладкиши“ - всъщност звучи твърде добре, за да е истина. Но точно това обещава Анита Томас в подзаглавието на първата си книга „Tortenschlank“. 42-годишният мъж е най-доброто доказателство, че това обещание не е толкова абсурдно, колкото звучи. В интервюто за BUNTE.de тя разкрива как е успяла да свали впечатляващите 33 килограма - и как можете да го направите и вие.
Анита Томас е самопризната сладкарница. Страстният пекар особено обича пайове и торти. През 2012 г. тя започна да споделя любимите си рецепти със света. В нейния хранителен блог „Olles Himmelsglitzerdings“ и в Instagram можете да намерите всичко - от шоколад до плодове и чийзкейкове. Само гледането на снимките ви кара да хапете направо на парче.
Анита също винаги се радваше да прави това, от ранна възраст. „Бях с наднормено тегло като малко дете“, казва тя. Когато беше на дванадесет, тя започна първата си диета - не беше и последната. "Преминах през всичко, което някога е било диетична тенденция. Но всеки път, когато отслабвах, йо-йо ефектът беше брутален", спомня си тя.
Нашите най-четени статии
И не само теглото й притесняваше Анита. Майката на дъщеря има тежка мигрена от детството. Затова не е чудно, че тя се вслуша в съветите на приятел, който също страда от мигрена. „Тя ми каза, че яде без захар от няколко седмици и че нейната мигрена е изчезнала и че също е загубила няколко килограма“, казва Анита и си мисли: „Няма какво да губя, просто ще го опитам сега. "
Няма повече глад за храна
LCHF (Low Carb High Fat) е името на диетата в технически жаргон. И точно така е структуриран. Що се отнася до мазнините, можете да ги ударите до насита, но трябва да се справите без въглехидрати, ако е възможно. „Храната с високо съдържание на мазнини ви държи сити и доволни за дълго време и нивото на кръвната захар остава надолу, така че нямате никакъв апетит за храна“, знае Анита днес. Тя най-малко би си помислила, че този тип диета ще бъде най-подходящата за любителя на тортата и би признала: "През първите три дни страдах ужасно. Чувствах се като грип. Тялото ми имаше откровени симптоми на отнемане."
Но Анита издържа и беше възнаградена: "Сякаш някой беше издърпал одеяло от главата ми. Изведнъж вече бях пълен с енергия и желание за действие на сутринта. И главоболието изчезна", спомня си тя с радост и добавя: преди две години и оттогава не съм имал ден на мигрена. И също така отслабнах много. "
42-годишният мъж сега тежи впечатляващите 33 килограма, за да бъдем точни и въпреки че смята, че "бях много дебел преди. Все още съм дебел", Анита се гордее с успеха си. "Просто съм щастлива, че е това, което е и че направих тези 33 килограма и преодолях пристрастяването си към захарта. Чувствам се като нов човек", казва тя. Но майката на дъщеря също знае: "Ниското съдържание на въглехидрати не е гаранция за отслабване. Винаги трябва да оставате в калориен дефицит. Бих искал да загубя още малко, но гладът и забраните няма да го издържат."
Има заместител на всичко - включително пицата!
За щастие тя не трябва да забранява нищо. Тъй като офис работникът е намерил хитри алтернативи за захар, брашно и Co. Например те заместват захарта със смес от стевия и еритритол. Защото това, което тя откри след като изпробва нещата: "Стевия има нотка на сладник, еритритолът има хладен вкус. Смеси го." Вместо брашно, тя използва смлени ядки.
Анита е и изобретателна, когато става въпрос за обилни ястия - и изключително креативна. Нейната алтернатива за тесто за пица звучи най-странно. Дъното на нисковъглехидратния вариант се състои от люспи от риба тон, яйца и псилиум. „Наистина едва ли вкусвате рибата тон“, кълне се Анита и бълнува за втора алтернатива на тестото за пица: „Нарязан карфиол с настърган кашкавал, подправки и яйце. Това е моят абсолютен фаворит.“
Въпреки това може да отнеме известно време, докато тя бъде толкова доволна от рецепта. "Продължавам да опитвам, докато не намеря рецепта, която наистина харесвам. По-голямата част от времето ми отнема три или четири опита", казва тя, смеейки се, когато си спомня времето, когато е започнала да сменя блога си. След като вдъхновява непрекъснато растящата си база от фенове в своя блог и в Instagram в продължение на четири години с вкусни ястия, които не бяха съвместими с диети, тя започна да заменя калоричните бомби с алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати през октомври 2016 г. Поглеждайки назад, тя признава: "Първите торти бяха катастрофа. Нямах представа какво ще работи като заместител или какво означава това за пропорциите." Но всички майтапения се отплатиха. "Сега всички мои приятели и семейство ядат тортите и повечето от тях дори не забелязват, че са без захар."
Анита удря нерва на времето
Дори на страницата на Анита в Instagram потребителите вече не могат да излязат от бълнуването. Това не винаги беше така. "По време на смяната имах над 50 000 последователи в Instagram. Загубих много от тях. Съзнателно приех това. Просто исках да живея по-здравословно и да го споделя автентично", казва 42-годишният и е щастлив днес: "Малко по малко, нова читателска публика продължава да се натрупва. Междувременно отново имам почти 37 000 последователи." И вече не идват само заради вкусните рецепти. "Мнозина ми казват, че им се струва очарователно да следват моя път и че рецептите са вдъхновяващи, дори ако изобщо не ядат нисковъглехидратни."
Анита Томас очевидно е ударила нервите на времето. Издател също разпозна това и попита Анита чрез Instagram дали би искала да напише готварска книга. По-малко от три месеца по-късно „Tortenschlank“ беше на рафтовете с всички любими рецепти на нисковъглехидратните пекари - от шоколадова лава до хляб с фъстъци.
Тортата с лава е и абсолютният фаворит на нейните последователи в Instagram. Рецептата в нейния блог, която досега е най-много кликвана в нейния блог до момента, не попадна в книгата - с основателна причина: "Това е древна рецепта за Каслер с кора rösti. Нямам представа защо това е достатъчно, за да бъде толкова популярен." смее се Анита. Ясно е обаче едно нещо: ако някой може сам да намери вкусна алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати, това е Анита.
ПРЕПОРЪКИ ЗА ЗВЕЗДА ЗА ВАС
Получавайте незабавно всички новини за вашите звезди, като ги следвате!