Диетична салата от патладжан! Вкусно е и можете да ядете всичко! KFetele

Информация за деня:

С ниско съдържание на мазнини в сравнение с обикновената салата от патладжан, тя е почти без холестерол, но богата на вкус.

съставки:

1,5 килограма средно голям патладжан
300 мл мазно кисело мляко
3 скилидки чесън
1 супена лъжица наситнен копър
1 супена лъжица нарязан магданоз
1 супена лъжица лимонов сок
сол
пипер

Подготовка:

Изцедете киселото мляко 6 часа преди употреба, в дебело сито, за да получите крем от кисело мляко.

Печете патладжана на котлона или във фурната, докато кожата почернее и омекне.

Пасирайте патладжаните под течаща студена вода и ги обелете. Отцедете ги от горчивия сок.

Накълцайте патладжана с дървена наденица.

Обелете и настържете чесъна на ситно.

Извлечете лимоновия сок. Накълцайте зелените.

Смесете сърцевината на патладжана с киселото мляко, лимоновия сок, зеленчуците, сол и черен пипер на вкус.

---