Диетична извара Rákóczi, направена от пълнозърнесто брашно - фабрика за салата
Диетична извара Rákóczi е една от най-вкусните традиционни унгарски торти с извара, която е много лесно да се направи на диета.
Тортата с извара Rákóczi е идеалната основа за приготвяне на вкусна диетична сладка, заради изварата и яйчената пяна!
Сега рецептата за бисквитки на майка ми беше моята отправна точка, но смених брашното на пълнозърнесто пшенично брашно, което съдържа бавно абсорбиращи се въглехидрати и захар на нулевокалоричен подсладител, четвърт подсладител, така че крайният резултат е много вкусен диуретик променящите начина на живот могат да консумират със спокойно сърце!
Диетична рецепта за торта с извара Rákóczi
Съставки за диетичната извара Rákóczi (за тава за печене 20 × 30 cm, 15 филийки):
За диетичното тесто от извара Rákóczi:
- 20 dkg пълнозърнесто брашно
- 2 dkg пшеничен глутен
- 8,5 dkg мека кокосова мазнина
- 5 грама бакпулвер
- 2,5 dkg (1,5 бити супени лъжици) Dia Wellness четвъртинки подсладител
- 1,5 dkg ванилов еритрит
- 5 dkg 20% заквасена сметана
- 2 М жълтъци
За пълнене на диетичната извара Rákóczi:
- 0,5 кг нискомаслена краве извара
- 2,5 dkg пълнозърнест шрот от спелта (може да бъде заменен с овесени трици)
- 2 М жълтъци
- 3,5 dkg (2 бити супени лъжици) Dia Wellness четвъртинки подсладител
- 1 необработена органична лимонова кора настъргана
За слоя сладко от кайсии без захар:
За яйчена пяна:
- 4 М белтъка
- 5 dkg Dia Wellness четвъртинки подсладител
- няколко капки прясно изцеден лимонов сок (няма да има вкус на лимон, но трябва да е достатъчно, за да не се срути пяната)
Може ли пяната от белтък да се разбива без захар с подсладител?
Приготвяне на диетична извара Rákóczi:
1. Тестото сухи съставки (пълнозърнесто брашно, пшеничен глутен, подсладители, бакпулвер) в купа и след това мекото добавени кокосова мазнина и заквасена сметана с две ръце равномерно рушат се. След това замесете хомогенно тесто с жълтъци.