Диетична гъба и праз с киш; Удоволствия - Диетични рецепти

Ежедневен баланс

Киш с гъби и праз

За 1 киш

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 8 + 30 минути

Състав:

- 300 г гъби от копчета

- 300 г праз лук

- 2 супени лъжици зехтин

- 5 супени лъжици мляко

- щипка пушен червен пипер

- шепа рукола

Рецепта:

Загрейте фурната до 200 ° C.
Направете тесто от тесто. Разстелете го, след което го подредете в съд за пай.
Измийте белите праз и ги нарежете на парчета.
Бланширайте празния белтък за 5 минути във вряща подсолена вода.
Когато се бланшират, прекарайте ги в ледена вода и след това ги отцедете.
Разпределете бланширания и отцеден праз на дъното на предварително набоденото тесто.
Бързо пуснете гъбите под течаща вода, след това ги подсушете в кърпа за чай, внимателно ги измийте, ако са много замърсени. Нарежете гъбите.
Обелете и нарежете шалота. Потете ги в тиган в зехтин. Добавете нарязаните гъби, след което задушете за около 5 минути.
Разпределете тези сотирани гъби и шалот върху киша.
В купа разбийте яйцата с млякото, пушения червен пипер, сол и черен пипер. Изсипете този уред върху киша.
Печете около 30 минути.
Сервирайте поръсено с няколко листа рукола.