Диетична диета за пролетна умора и зимни килограми срещу Hello Tesco
Отслабнете и заредете! Една седмица е достатъчна, за да се отървете от пролетната умора и останалите зимни килограми.
След уморителна зима тялото ни се нуждае от пресни, пролетни зеленчуци и протеини. Следващата едноседмична диета - за да се почувствате прерадени - е съставена от експерта на Hello Tesco по спортно хранене и диети.
ПОНЕДЕЛНИК
ЗАКУСКА - Пържени яйца с чери домати и спанак (150 г), заквасен ръжен хляб, 1897 kJ
хляб със закваска (50 г)
Поставете разполовените домати, спанака и суровите яйца в по-малък тиган - осолен и поръсен с малко прясно смлян пипер. Печете така, че жълтъкът да остане мек. Консумира се с лъжица или намазва с ръжен хляб.
ДЕСЕТ ЧАСА - Моркови с мъртва заквасена сметана (200 g), 875 kJ
Заквасена сметана с 15% масленост (1 супена лъжица)
Грубо настъргани белени моркови. Разтопете масло в тиган и поръсете с настърган цвекло. Запържете и след това покрийте за около. Оставете да къкри 5 минути. Можем да добавим малко вода към него. Не оставяйте морковите да изгорят там. Добавете захарта и стафидите, или можете да поръсите щипка кардамон върху нея. Оставете да къкри, докато омекне, но внимавайте да не сготвите морковите за каша. Междувременно пригответе желатина и го разбъркайте във все още топлата маса. Изсипете във форма, така че масата да образува плътен слой с дебелина 4 до 5 сантиметра (може да се използва и пластмасова кутия). Гарнирайте със заквасена сметана преди консумация. Съхранявайте в хладилник или фризер.
ОБЯД - Свинско бонфиле с печени зеленчуци и цвекло (350 g), 1681 kJ
пържени зеленчуци (моркови, лук, чесън) (150 г)
Свинското филе се намазва с олио, леко се осолява, пипер, добавя се към зеленчуците и се пече във фурната. Свинското месо не трябва да е сухо след изпичане, отвътре трябва да е розово. Сервирайте с мариновано цвекло.
UZSONNA - Плодова плоча, 774 kJ
ВЕЧЕРЯ - Салата с печени чушки и козе сирене (200 g), 1835 kJ
Печете чушките във фурната (скара) или на директен пламък, така че кората да е добре изпечена. Слагаме го в найлонов плик и прибл. Оставете да къкри 5 минути, след което обелете печеното и изрежете обвивката. Изсипете зехтин в тенджера, добавете чушките и небелените скилидки чесън и покрийте. Поставете го във фурната или печете на котлона. Изцедете месото от чесъна, нарежете чушките на ивици и ги поставете върху руколата заедно със сиренето и чесъна. Сервирайте капено с качествен зехтин.
СЪДЪРЖАНИЕ НА ЕНЕРГИЯТА - 7062 kJ
ВТОРНИК
ЗАКУСКА - Пролетна фритата с тиквички и картофи (250 г), 2265 kJ
щипка сол и черен пипер
Сварете картофите и разбийте яйцата с малко сметана, сол и черен пипер. Нарежете картофите на тънки филийки, запържете ги за кратко в тиган, залейте с разбитите яйца, запържете на слаб огън и покрийте с капак. Не е нужно да стреляме.
ДЕСЕТ ЧАСА - Пресни плодове и зеленчуци за увеличаване на образуването на кръв (300 ml), 509 kJ
цвекло, моркови и ябълки в съотношение 1: 1: 1
ОБЯД - Мини пица от карфиол (300 g), 1745 kJ
настърган или фино настърган карфиол (1 чаша)
натрошено балканско сирене (0,5 чаши)
чесън (1/2 скилидка)
малка глава лук (1/2)
консервирани домати (100 г)
Настърганият карфиол се поставя в сито, застлано с хартия за печене и се разбърква за около. Загрейте над пара за 7 минути. След като се охлади, поставете го в кухненска кърпа и развийте водата от нея, след което прехвърлете в купа. Добавете яйцата, балканското сирене и пресования чесън, разбъркайте и поставете в тава за печене. Запържете лука в масло, добавете чесън, домати и риган, гответе за кратко. Изсипете соса върху тестото, украсете с шунка, моцарела и босилек. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минути.
ФИЛЕ - Плодово-орехово парче мюсли (35 g), 788 kJ
ВЕЧЕРЯ - Хляб със закваска със сьомга и маруля (200 g), 2112 kJ
хляб със закваска (50 г)
листна салата със зехтин (100 г)
СЪДЪРЖАНИЕ НА ЕНЕРГИЯТА - 7219 kJ
СРЯДА
ЗАКУСКА - Салата от просо с компот от плодове, 1136 kJ
компот от плодове, смесен (100 g)
Просото се готви, както е посочено на опаковката. Сервирайте с плодове.
ДЕСЕТ ЧАСА - кисело мляко със смлени орехи, 975 kJ
натурално кисело мляко 2,5% (150 g)
Обяд - Растително фолио (300 g), 2249 kJ
жълт пипер (100 g)
гранулирана захар (1 ч.л.)
Лукът се карамелизира със захарта върху маслото, хумусът се смесва с маслото. Тортилите се загряват за кратко във фурна, пълнят се с хумус, лук и зеленчуци и се „увиват“.
МАСЛО - Настъргани ябълки с цвекло (200 g), 387 kJ
моркови (100 г)
ВЕЧЕРЯ - Печено зъбно филе със зеленчуци рататуй (400 g), 2313 kJ
пържено зъбно филе (200 g)
рататуй (200 г) - патладжан, тиквички, домати, чушки, чесън, лук, мащерка, риган, босилек, сол, черен пипер
Измитото и изсушено филе на зъбите се осолява леко и се пиперира. Загрейте зехтин или слънчогледово олио в тиган и изпържете рибата внезапно, за да не изсъхне. За да направите рататуя, първо нарежете патладжана на филийки, посолете го и го оставете да се „поти”. Измийте и подсушете. Хвърлете доматите в гореща вода за няколко минути, обелете, без семки. Запържете лука в зехтина, добавете останалите накълцани зеленчуци. Сол и черен пипер, ок. оставете да къкри половин час, така че зеленчуците да останат пресни, не гответе за каша. Накрая добавете пресен босилек, евентуално риган или мащерка.