Диетичен сладолед с кисело мляко и боровинки - Едит; s Кухня
Все още ходим да ядем сладолед, така че по обяд, когато е слънчево, не?
Днес ви показвам един диетичен сладолед, до чашата, което означаваше сладолед на пръчка,
но което всъщност беше един вид ... провал.
Позволете ми да ви кажа защо. Сложеното в него сладко от боровинки, в средата, не замръзна и когато го извадих от чашата излезе само бялата част,
отгоре върху пръчката, а останалите остават в чашата.
Но това не ми попречи да го сервирам направо от чашата
Можете да пропуснете сладкото от уравнението (ако не искате да страдате като мен ...) или да го смесите с един от двата състава.
Може да се консумира в диетата на Дюкан, в консолидация, когато можете да ядете плодове.
Докато ям плодове, ми хареса 🙂
200g кремообразно кисело мляко (пробиотик Oly 2%, който използвах)
180гр кисело мляко с боровинки 0,1% масленост
1 чаена лъжичка гума гуар
Как така:
Това са използваните сладко от боровинки и кисело мляко. Има два продукта, които много харесвам,
киселото мляко е подсладено със сироп от агаве и няма мазнина, а сладкото е подсладено с гроздов сироп.
Смесете киселото мляко с боровинки (в буркана, в основата са боровинките, над киселото мляко).
Слагаме боровинковото кисело мляко и естественото отцедено, измито, на две сита, покрити с парче марля.
Оставете ги да се отцедят за около 2 часа, в хладилника. Те ще станат много по-кремообразни.
След това смесете натуралното кисело мляко с ванилия и ксилитол и гума гуар (които добавяте, докато разбърквате енергично в купата - на този етап имах нужда от помощ).
Ето как се препоръчва да се използва. Гумата Guar е естествена и се използва за уплътняване и придаване на кремообразност на композициите.
Поставих в конична чаша с височина около 10 см слой боровинково кисело мляко, слой сладко и слой ванилово кисело мляко отгоре и залепих дървена пръчка.
Слагам го във фризера за около 4-5 часа.
Задържах чашите в топла вода за няколко секунди и след това, както обикновено, сладоледът трябваше да излезе на пръчката.
Само за мен ми се случи това, което ти казах в началото. Затова не използвайте обикновен слой конфитюр, защото той не замръзва 😉
Можете също така да ги направите в пластмасови чаши за еднократна употреба, само 2 слоя (един от тях смесен със сладко или не).
Сигурен съм, че децата ще ги обичат. Вие също 🙂