Диетичен шоколад Lindt без фруктоза - Форум

Обсъдете диетичния шоколад Lindt без фруктоза Хранене Форум в областта на храненето и диетичните рецепти; Намерих тъмен шоколад Lindt "Diet" (50% какао) в Kaufland със следните съставки: какаова маса, пълнител: полидекстроза (21%), лактитол (19%), какаово масло, обезмаслено мляко на прах, емулгатор: соев лецитин,

Lindt Diet Chocolate без фруктоза

Намерих в Kaufland тъмен шоколад Lindt "Diet" (50% какао) със следните съставки:
Какаова маса, пълнител: полидекстроза (21%), лактитол (19%), какаово масло, обезмаслено мляко на прах, емулгатор: соев лецитин, подсладител: аспарам, аромат.
Хранителни стойности (100g):
440 ккал
6,1 g PE
26,2 g KH
36,5 g F.

lindt

Шоколадът със съдържание на какао от 77% или повече все още работи, ако можете да се контролирате и да не ядете толкова много.

полидекстрозата е вид захар, бих го оставил

Така че все още се интересувам от вкусния шоколад Debron с ниско съдържание на въглехидрати. Просто има страхотен вкус !

Откъде го вземате и какви хранителни стойности има?

Но не разбирам едно, 85% шоколад със захар трябва да е по-добър от тези със захароподобни вещества с почти същите въглехидрати. Ако те имат по-голям ефект върху нивата на инсулин?

Полидекстроза

Ето какво открих за полидекстрозата:
Полидекстрозата е може би най-известният пълнител, подобна на нишесте въглехидратна верига. За разлика от нишестето, което се състои от глюкозни единици, полидекстрозата се състои от фруктозни единици (фруктофураноза) и не може да бъде разградена от човешкото тяло, т.е.не може да се използва. Други пълнители са целулоза и глицерин (за последния се подозира, че стимулира отделянето на инсулин).

От това разбирам, че нивото на инсулина не може да се повиши, така че този заместител на захарта в шоколада трябва да бъде по-добър от 85% шоколад със захар.