Диетичен щрудел; Съзнателен Ди; та

щрудел

Диетичен щрудел

Щрудел с извара и кисело мляко:

/ съставки за 3 бара /

  • 2-2-2 листа за щрудел (150 g)
  • 500 г извара с ниско съдържание на мазнини
  • две чаши гръцко кисело мляко (250 г)
  • 1 жълтък
  • 4 супени лъжици овесени трици (около 40 g)
  • стевия

Смесете добре гръцкото кисело мляко с обезмаслената извара, стевия и яйчен жълтък и разделете пълнежа на три. Листовете за щрудели се разглобяват по двойки, намазват се леко с мляко (за да не попие), полагат се един върху друг и се поръсват с овесени трици. Направете същото с останалите две части на листовете за щрудели. Листата за щрудели се намазват наполовина с пълнежа, за да не изтекат при навиване. Внимателно навийте, докато сгъвате двата края (ако прекалено много пълнеж може да се напука по време на печене). Увийте мазна хартия в тава за печене и намажете с разтопено масло. Поставете двете пръчки за щрудел отгоре и леко намажете върховете им с малко кисело мляко или белтъци. Печете в 160 градусова фурна за 25-30 минути. Изчакайте, докато изстине напълно, след което можете да го нарежете.

Аз.: 1483 ккал Протеин: 102.4g Дебел:28g Ch:198g