Диетичен патладжан zcusca със зрели зеленчуци - без пържене, с много малко масло Urban Flavors
Диетичен патладжан zcusca със зрели зеленчуци - без пържене, с много малко масло. Рецепта за патладжан закуска без втвърден лук. Как се прави закуска с ниско съдържание на калории и кое се понася от страдащите от жлъчка? Закуска от зеленчуци на фурна. Рецепти за Zacusca. Рецепти за патладжани. Рецепти с печени чушки.
Скъпи, днес ви представям собственото си творение: диетична рецепта за патладжан закуска. Много хора имат желязна криза от втвърден или пържен лук, от кората на чушките или от патладжаните, приготвени на котлон или скара (с овъглена кора). Още повече хора обръщат внимание на калориите и избягват мазни храни с много масло. Въз основа на тези предпоставки ние разработихме рецепта за диетичен патладжан, за да помогнем на горното.
Резултатът беше изключителен! Кремообразна, фина и ароматна закуска.
Относно диетичния патладжан закуска без пържен лук, с печени зеленчуци с много малко масло
Той е различен патладжан закуска от класическия. Не можете да замените този зверски аромат на дим и изгаряния, както и аромата, даван от доста голямото количество масло, но можете да бъдете доволни от идеята, че не вкусвате много калории и че със сигурност няма да имате желязна криза. Всички зеленчуци се пекат и се поръсват с много малко олио. Някои нямат условия да пекат патладжани и чушки правилно (на котлона или на скара на открито), затова се обръщаме и към тях. Сигурно си мислите, че тези зеленчуци биха могли да бъдат сготвени, но нека не преувеличаваме! Някои патладжани и варени чушки нямат вкус и нищо ядливо не може да излезе от тях.
Ето рецептата за закуска за патладжан на майка ми - тествана и оценена от стотици хиляди читатели - виж тук. Това е класическият с печени патладжани (карбонизирани), с печени чушки на котлона и т.н. Просто страхотно! Адаптирах тази рецепта, за да разработя нейната диетична версия.
Научно е доказано, че мазнините са векторите на аромати, защото повечето от тях са мастноразтворими. Храните без мазнини са „тъжни“. В тази диетична торбичка също имаме малко масло, но около 20% от количеството, което обикновено се поставя.
Сигурно се чудите защо моята закуска е минала. Също така е научно доказано, че семената на патладжан са отговорни за предизвикване на железни кризи. Даяна, съавтор Савори Урбане, е един от нещастните хора от тази гледна точка. Е, тя видя предаване на Discovery (преди около 10 години), което обясни, че семената на патладжаните са много лесно смилаеми, ако се смачкат/обработят. Той веднага тества теорията със салата от патладжан и ... успех! Тя, която имаше припадъци след всяка салата с патладжан, успя да се наслади много често на това вкусно ястие, като просто обработи патладжана с ножовия робот или ръчния пасатор. Вижте тук как се прави тази диетична салата с патладжан.
От количествата под него се получават прибл. 1 кг диетичен патладжан sacusca със зрели зеленчуци. С него можете да напълните 2 буркана от 400 мл (остава малко и на вкус) или 5 буркана от 200 мл. Можете да умножите съставките според нуждите. Моят съвет е да направите „тестова“ порция и да видите дали ви харесва.