Диетичен готвач (wm) (диетичен готвач-готвач)

Търсим такъв за централната кухня, диетична кухня

Вашите задачи
- Оценка на изискванията на менюто със софтуер като основа за производството на храна, свързана с пациента
- Приготвяне на диетични и специални хранителни форми съгласно текущия план за хранене в системата Cook & Chill
- Представлява финалната проверка на колана за разпространение на храна за осигуряване на качеството
- професионално ръководство на кухненски работници и стажанти
- Производство, поддръжка на продукти, контрол и документиране съгласно критериите на HACCP концепцията и СУК
- Прилагане на LMHVO, LMIVO и безопасност на труда

твоят профил
- Степен като (сертифициран) диетичен готвач, диетично обучен готвач или завършена степен в съответната предметна област
- Дългогодишен професионален опит като диетичен готвач или в областта на диетичната кухня
- Опит със софтуер за меню, напр. Б. OrgaCard
- висока степен на чувство за отговорност, добросъвестност и способност за работа в екип
- физическа и психическа устойчивост, много добра способност за концентрация
- добри компютърни умения
- Готовност за допълнително и напреднало обучение
- Готовност за редовни смени, (ранна смяна от часа) през уикенда и празнична смяна

---