Диетичен десертен крем Ricoré с Nutriose и малтитол само на 50 kcal (богат на фибри,

Диетичен десертен крем Ricoré с Nutriose и малтитол само на 50 kcal (богат на фибри, без захар, яйце или масло)

  • 1 пръчка Ricoré (3g)
  • 10g Nutriose FB Рукола
  • 10g SweetPearl рукола малтитол
  • 2g Cook'line
  • 1g гума гуар
  • 40 мл вода

диетичен

Нутриоза е частично хидролизиран царевичен (FM) или пшеничен (FB) нишесте, наричан още пшеничен или царевичен декстрин.

Нутриозата е влакно от естествен произход, разтворимо във вода. Неутрален на вкус, Nutriose запазва оригиналния вкус на готовите продукти.

С калорична стойност 200kcal/100g и 85% фибри, Nutriose е идеалната съставка за обогатяване на всеки сладък или солен препарат с фибри.

SweetPearl е естествено сладък на вкус въглехидрат от зърнени култури (пшеница или царевица). Като замества захарта, този фин прах от растителен произход - наричан още малтитол - позволява да изрази първоначалната интензивност на ароматите, докато мисли за благосъстоянието на потребителите.

Той подобрява естествения вкус на храната с "много лек" ефект на свежест, подчертаващ както плодови, така и шоколадови нотки. ароматите на какаото се усилват.

SweetPearl има същата сладост и същата закръгленост в устата като захарта, като същевременно е 40% по-малко калорична от захарта с 240kcal/100g.

Лесен за използване, SweetPearl замества теглото на захарта по тегло, тоест дозата е идентична с тази на захарта. Sweetpearl се адаптира към всички рецепти. бисквити, сладкиши, шоколади, сладоледи, кисело мляко, зърнени храни, спредове. Следователно този подсладител от растителен произход се използва като захар и принадлежи към семейството на масовите подсладители. разграничават го от интензивните подсладители (аспартам.)