Диети за готвене и без лактоза - L; Vitality Omnicooker

Непоносимостта към лактоза означава невъзможност за усвояване на захарта (лактоза), естествено присъстваща в млякото. Лактазата, ензим, произведен от червата, се използва за смилане на лактоза. Той е все по-малко активен и присъства с възрастта.

Хората с непоносимост към лактоза не произвеждат или произвеждат твърде малко лактаза. Непоносимостта е повече или по-малко силна в зависимост от количеството лактаза, произведено от индивида.

Да не се бърка с алергия към млечни протеини, по-сериозно заболяване, което причинява усложнения.

Какви симптоми ?

Подуване на корема, диария, коремна болка, гадене възникват при поглъщане на повече лактоза, отколкото лактазата може да усвои. Тези симптоми обикновено се появяват 30 минути до 2 часа след консумация на млечен продукт.

Какви решения ?

лактоза

Хората с тежка непоносимост към лактоза приемат a диета без лактоза което се състои в изключване на лактоза от диетата им или избиране продукти без лактоза или заместители.