Диети, Детокс, Долари - Не се заблуждавайте!
Дори в началото на годината в приплъзването на добри резолюции често да пише „Отслабнете и детоксикирайте“ - не си падайте по диети и детокс! Защото досега всеки трябва да знае: Detox е кражба. Повече нищо не трябва да се казва по този въпрос. И диетите не ви правят слаби, а по-дебели в дългосрочен план. Тъй като диетите за отслабване означават, че нашето тяло превключва енергийния си баланс на обратно горене и възстановява изгубените килограми след диетата - плюс резерв за безопасност, за да бъде подготвен за настъпващия „глад“. Това е добре познатият йо-йо ефект. Тези открития вече не са конспиративни тайни знания, а научен консенсус, който многократно се подчертава публично.
В края на 2012 г., например, проучване на Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) потвърждава това, което науката знае, но диетичната индустрия обича да мълчи: Само една година след диетата 73 процента от жените, които са опитвали диета, са били или по-тежки, или също толкова тежки, колкото преди гладната диета. Това представително женско проучване подкрепя констатациите на множество международни и немски учени. Например двамата швейцарски диетолози Dulloo и Montani от университета във Фрибург заявиха в Süddeutsche Zeitung през ноември 2016 г .: „Най-късно след една година вие имате една до две трети от първоначално отслабналите ребра, след останалите пет години“. Хората, които искат да отслабнат, са особено силно засегнати: дори след това тежат повече, отколкото в началото на диетата си.
Това съответства на изявлението на бившия президент на Германското общество по хранене (DGE), професор Хелмут Хесекер: „Знаем, че 80 до 90 процента от всички програми за намаляване на теглото са неуспешни.“ Напротив: „В крайна сметка участниците често са дори по-тежки от преди ”, обясни Хесекер на света в началото на 2012 г. А професор Андреас Пфайфър от Charité Berlin и Германският институт за хранителни изследвания (DIfE) потвърди тази констатация във Focus през 2013 г .: „90 процента отново наддават на тегло след края на диетата“.
Голямо обзорно проучване в Американския вестник за обществено здраве в средата на 2015 г. доведе до още по-очевидни резултати: Изследователите анализираха данните за 77 000 затлъстели жени и 100 000 затлъстели мъже, които искаха да намалят теглото си с помощта на различни програми за отслабване. Няколко години след диетата рекордът изглеждаше повече от оскъден: само 0,8% от жените постигнаха нормално тегло; при мъжете процентът е дори под половин процент (0,47%). Тези автори също заключават, че популярните програми и диети за отслабване са неефективни.
В този контекст са интересни разясненията, направени от изследователите в „Научно изявление“ от 2017 г. в специализираното списание „Ендокринни рецензии“ относно развитието на затлъстяването: „Намаленото телесно тегло чрез диети - по-ниско от биологично защитеното ниво - води до повишено чувство на глад и създава идеалното Метаболитна буря ', за да може тялото да възвърне биологичното си целево тегло ... това трябва да се очаква както от пациентите, така и от лекарите като физически нормален отговор на диетите. "
Хиляда диети - един принцип на работа
Фактът е: Всички диети работят на един и същ принцип: отрицателният енергиен баланс, т.е.приемането на по-малко калории, отколкото консумирате. Това принуждава тялото да използва своите резерви, за да може да поддържа метаболизма си. Много учени продължават да подчертават, че видът на диетата няма значение. И точно това обясни германското общество за затлъстяване в своите насоки в средата на 2014 г .: „При диета съставът на въглехидратите, мазнините и протеините едва ли играе роля, само общият брой калории е определящ.“ С кой метод възниква липсата на енергия, е без значение. Малко след това един от най-големите досега анализи, публикуван в световноизвестното медицинско списание JAMA, стигна до сходен извод: Оценката на около 50 проучвания не показа разлика между различните форми на хранене.
Отрицателният енергиен баланс е тайната на всяка мистериозна диета. И обратното, това означава: Псевдонаучните истории за съответните диети с тенденции не са нищо повече от фантазии за насърчаване на продажбите на изобретателни гении за продажби. „Празник в продължение на 5 дни, гладуване в продължение на 2 дни“, „Без въглехидрати вечер“, „Яжте веган“, „Инжектирайте HCG хормони“, „Правете тестове за гени и кръв“ - независимо от това какво обслужват жените, които искат да отслабнат (почти 90 процента от хората, които спазват диета, са жени) е: Всяка година новата тенденция диета се играе с надеждите на много разочаровани жени, които вече са опитвали х-диети - винаги неуспешни.
Неуспехът като бизнес модел
За да бъдем ясни още веднъж: Няма диета, която да ви прави стройни за постоянно. И това е разбираемо, тъй като в противен случай няма да има нов хип-хоп всяка година. Това от своя страна харесва диетичната индустрия, между другото единственият отрасъл на икономиката, който обръща милиарди, тъй като продуктите му не работят; защото не спазват обещаното. Но именно с този парадоксален бизнес модел индустрията за отслабване поддържа своята - в двоен смисъл - нарастваща целева група. „Ако продуктът работи, няма да има бизнес с него", разкри бившият финансов директор на наблюдатели на тежести в документалния филм на Би Би Си през 2014 г. „Die Schlankmacher". В този сериал от две части други интервюирани, които участват, са интервюирани Откровено признавам: Разбира се, отслабването не работи толкова лесно - но това е страхотното - от тяхна гледна точка.
Между другото, причината за това се крие в генетичния ни състав: Изследванията показват, че телесното ни тегло между 70 и 80 процента се определя от нашите гени. Съответно американски изследователи от Медицинския център на Колумбийския университет в Ню Йорк обявиха в проучване на Lancet през февруари 2015 г .: Затлъстяването не може да се лекува с диетично намаляване на калориите, тъй като тогава биологията на тялото възвръща естественото си тегло.
В публикацията си в Американския вестник по физиология, ендокринология и метаболизъм в края на 2017 г. изследователи от Норвежкия университет за наука и технологии за пореден път потвърдиха: Централен регулатор на йо-йо ефекта е, че тялото увеличава хормона на глада „грелин“ след успешно обсесивно намаляване на теглото излива. Чувството за глад на пациентите е значително по-силно след една и две години след диетата, отколкото в началото. Заключението на изследователите: Тези, които губят значително тегло, трябва да бъдат подготвени за години на повишено чувство на глад. И най-вероятно, докато ергбутът (гените) възвърне „първоначалното тегло на тялото си“.
Това съответства на проф. Матиас Блюер, ръководител на амбулаторната клиника за затлъстяване за възрастни, Университета в Лайпциг и президент на Германското общество за затлъстяване, който на въпрос „Дали хората с наднормено тегло и затлъстяване са виновни за наднорменото си тегло?“ През август 2018 г. поясни: „Не, това Това не е вярно. Сега вече знаем например, че генетичните фактори играят основна роля в развитието на наднормено тегло и затлъстяване. Хормоналните аспекти и нашата социална среда също карат да се развие затлъстяването. Индивидът не може активно да влияе на нито един от тези фактори. “Това съответства и на следното изказване на проф. Мартин Вабич, Университетска клиника по детска и юношеска медицина в Улмската университетска болница, на съвместния конгрес на медицинските асоциации за затлъстяване (DAG) и диабет (DDG) im 2018 година: Тенденцията към високо телесно тегло е генетично създадена. Затлъстяването не е слабост на характера, но се насърчава от едва контролируеми физиологични процеси в мозъка (Ärzte-Zeitung).
Blüher също така даде да се разбере в интервю за Free Press през януари 2019 г .: „Нашето тяло също се опитва да поддържа максималното си тегло. Той я защитава яростно ... Това означава, че тялото може да намали основния си метаболизъм и консумацията на енергия до такава степен, че да може да защити теглото си дори с малко храна ... За съжаление, трябва да се каже, че концепциите за отслабване, които се основават само на яденето по-малко и правенето на повече ход, са се провалили в дългосрочен план, защото тялото отново защитава първоначалното си тегло. Някои от пациентите ми са на диета и наддават на тегло. Това наддаване на тегло все още не е научно разбрано. Не можем да обясним. Как тялото изчерпва приетите калории и регулира основния метаболизъм, хората не могат съзнателно да контролират. "
Диетите са капан за жените, който удря няколко пъти: те не правят по-голямата част от жените по-тънки, а по-скоро дебели в дългосрочен план, така че да попаднат в омагьосан кръг и да продължат да изпробват нови диети. В процеса на хранене диетите губят много пари за книги, специални храни, прахове за отслабване, такси за курсове и други. И това не е всичко ...
Затлъстяване и хранителни разстройства
Като цяло препоръката може да бъде само: Стойте далеч от диетите! Животът без диета може да бъде не само добър за вашето психическо и физическо здраве, но също така укрепва вашите сексуални и социални взаимоотношения - поне ако се вярва на скорошни изследвания ... но това е друга тема, която ще намерите в книгата „Вашият навигатор на тялото“, ако се интересувате обичам да научавам повече - както и "Интуитивна храна и органично усещане за добро тегло“, защото тази„ кулинарна комбинация “е много по-препоръчителна и си струва да се стремите към нея.
На първо място: ** Приятно начало на нео-златните 20-те!
PS: Цялата диетична дилема за 5 минути "на живо и в цвят" на телевизия за закуска Sat 1 (03.01.20) **