Диететика - медицинска енциклопедия - Medix
Диета, при която енергийното ниво е по-ниско от нормалното за даден индивид.
Обръща се внимание на ръста, теглото и пола, както и физическата активност.
Правим разпит за храна.
Приемът на калории се намалява с една трета в сравнение с обичайната консумация на пациента.
Целта е да се постигне намаляване на теглото чрез прогресивно отслабване, за сметка на мастната тъкан, а не на мускулната маса.
Рядко затлъстяване просто (чисто).
• Високо кръвно налягане
2) ИЗМЕРВАНЕ НА ЗАТЪЛВАНЕТО:
> 30% от теглото, получено по формулата на Лоренц.
Индекс на Catley.
3) УСТАНОВЯВАНЕ НА ПЛАНА:
• Високо съдържание на протеини: 20% от нормалния прием на храна
• Ниско съдържание на мазнини: 30% Независимо от избрания прием на калории, тези пропорции трябва да се спазват.
От 800 до 1400 калории/ден.
4) ОБЩИ СЪВЕТИ:
Отслабването не трябва да бъде прекалено бързо.
Трябва да е прогресивно.
Силно се препоръчва комбинацията от физическа активност:
• Насърчава метаболизма на мазнините
• Психологическа помощ Пациентът трябва да се храни три пъти на ден: преди всичко не пропускайте храненията.
• Склонни сме да ядем повече при следващото хранене
• Тялото свиква да съхранява мазнини, за да компенсира
Пациентът със затлъстяване и диабет, ако пропусне хранене, преминава в състояние на постоянна хипогликемия.
5) ИЗБОР НА ХРАНА:
Вижте листа. Избягваме да говорим за забрани.
Препоръчваме или не препоръчваме тази или онази храна.
6) ЛЕКИ ПРОДУКТИ:
а) така наречените "леки" продукти:
Продукти без захар, подсладени със синтетични подсладители:
Предимство по-специално за млади пациенти.
Те не се препоръчват при други пациенти.
Сладкият вкус на тези продукти не позволява на пациента да бъде преустановен.
Може да предизвика чрез рефлексен феномен вкусовите рецептори, които не разпознават фалшивата захар на истинската, секреция на инсулин: реактивна хипогликемия.