Диетата със сурова храна е естествен и здравословен евидеро
Фундаменталните промени в живота обикновено не са толкова лесни. Особено тези, които искат да променят диетата си, трябва да обърнат внимание на много неща. Дори ако мотивацията е свързана със здравето, една нова диета крие много препъни камък, ако не се информираме правилно предварително. Това важи и за превръщането на организма в сурова храна. Рут Красни, експерт по веганска сурова храна, ни дава 10 съвета за правилното въвеждане на здравословна диета със сурова храна.
Болки в корема при консумация на сурови храни: Причината е в храносмилателната система
Тялото се е превърнало в едно през годините Хранителен ритъм Свикнали с определени храни. Ако имате неоптимална диета, промяната в посоката на „здравословно“ може да надвие организма. Кой не знае тези твърдения: „Не понасям сурови зеленчуци“, или: „Не мога да ям сурови зеленчуци вечер“ или: „Няма да се наситя от салата“. Нека разгледаме по-отблизо на какво трябва да обърнете внимание при храненето със сурова храна и какви първоначални проблеми могат да възникнат.
1. Храносмилателният тракт трябва да бъде възстановен и обучен за сурова храна
Ако досега сте се хранили неоптимално - с ниско съдържание на фибри, с малко прясна храна, много меко сварени храни и пшенични продукти, трябва да предприемете прехода бавно. Червата нямаха много работа с конвенционалната храна и бяха почти недостатъчно използвани. The Чревни мускули бавно спря. Прясна храна с високо съдържание на фибри следователно трябва да се интегрира бавно и достатъчно дъвче.
Когато неразградени хранителни частици се плъзгат в дебелото черво, настъпват процеси на ферментация и Метеоризъм. Това обаче не се дължи на суровата храна, както често се показва погрешно, а на лошото поведение на дъвчене и отпуснатата чревна система. Това сега трябва да се изгражда отново бавно и да се преквалифицира.
2. В началото на преминаването към сурови зеленчуци, изберете зеленчуци и плодове с ниско съдържание на фибри
Сурови зеленчукови супи, зелени смутита или плодови шейкове са добри алтернативи да започнете бавно и да подпомогнете храносмилането. Храната, която е била обработена в високоефективния миксер, е, така да се каже, предварително дъвчена. Въпреки това, вие също трябва да слюните тези храни добре, тъй като разграждането на храната започва в устата.
За начало изберете меки плодове и зеленчуци по-ниско съдържание на фибри като домати, авокадо, меки салати от зелени листа или банани. Можете също така леко да запарите зеленчуци, ако забележите, че храносмилателната ви система все още е претоварена.
3. Трябва да се избягват неблагоприятни комбинации от храни и неузрели плодове
Храните, съдържащи вода, са най-бързата храносмилателна система и трябва да се консумират самостоятелно или преди хранене. Ако ядете плодова салата след нормално хранене, например, подут корем е неизбежен. The хидратен плод след това трябва да застане зад основното ястие и може да ферментира в топлата, влажна чревна среда. Плодовете винаги трябва да се консумират узрели и самостоятелно, а не в комбинация със зеленчуци (изключение: зелени листни зеленчуци и плодови зеленчуци).
Ако може да не понасяте вид плодове, трябва да проверите дали сте го консумирали незрели. По време на узряването на плодовете съдържащото се в него нишесте се превръща ензимно в прости захари. Ако ядем неузрели плодове, този процес е натоварен с храносмилателната ни система - и със сигурност може да създаде проблеми.
4. Отделете въглехидратите и протеините, тъй като те стимулират различни храносмилателни процеси
По време на хранене въглехидратите и протеините също са доста неблагоприятна комбинация, тъй като те преминават по различни храносмилателни пътища. Протеините се нуждаят от кисели храносмилателни сокове, а въглехидратите зависят от основната среда. Ако сега се изискват и двете среди в хранене, логично е, че те се неутрализират и храната не може да се раздели достатъчно - и отново мрънка в стомаха и ние го усещаме Подуване на корема.
5. Суровата храна вечер е добра, но не твърде късно и умерено
Вечер можете да ядете сурови зеленчуци. Изключение правят тези, които имат много слаба храносмилателна система имам. Тук препоръчвам зеленчуците на пара. В противен случай: не яжте твърде късно, в умерени количества и дъвчете добре. Тук бих искал отново да спомена, че не е прясната храна, а храносмилателната ефективност.
Не ви е писнало от сурова храна? Опитайте ядки или авокадо
6. Билките и дивите билки детоксикират и трябва да се използват преди или в началото на смяната
Ако ядете много билки, диви билки и други силно мощни суперхрани в началото на смяната, ще намерите такава Процес на почистване в тялото. Възможно е да има леки симптоми на детоксикация като главоболие или неразположение. Това всъщност е добър знак, защото тялото се отървава от дълго натрупаните „токсини“ и тук нещо се променя към по-добро.
Тези токсини се отделят и циркулират в кръвта, преди да се отделят. Моята препоръка е да започнете бавно и да сте подготвени, или с такъв Детокс седмица да започнете - след това преходът е много по-лесен.
7. Ако суровите зеленчуци не ви задоволяват, добавете ядки, семена, авокадо или добри дресинги
Ако не сте доволни от суровата храна, това е така, защото сте свикнали с високо съдържание на захар и мазни храни. The Ниво на кръвната захар първо трябва да се установи до нормално ниво. Все още можете да ядете богато и да подправяте ястията си със здравословни масла, авокадо, покълнала елда и киноа, богат дресинг, ядки или бисквити.
Салатата не трябва да отговаря на обичайното количество, но може да бъде наистина голяма. След известно време на преобразуване вече не се нуждаете от този излишък от храна.
8. Какво казват останалите? Останете уверени и постъпвайте правилно!
Ще има моменти, когато хората ще ви гледат криво и ще бъдат затрупани с въпроси за новата ви диета. Това е нормално, защото Обикновен човек по-скоро се храни нездравословен. Спокойно обяснете защо правите това и покажете предимствата. Най-важното обаче е да знаете, че го правите за себе си, здравето и благосъстоянието си.
Повярвайте ми, в един момент можете да се усмихнете на останалите, когато се появят първите неразположения и неразположения.
9. Какво ям, когато съм поканен от не-вегетарианци, вегани или суровоядци
Винаги оставайте спокойни с покани и не позволявайте това да ви побърква. Имате следните опции: Можете да се храните у дома предварително. Можете да приготвите нещо вкусно и да изненадате останалите гости с вашето творение. Търсите най-здравословния на място алтернатива от храната - там почти винаги има нещо. Но най-важното е да не се стресирате с малки изключения.
в ресторант изглежда подобно. Почти във всяко меню има салата. Но винаги можете да попитате готвача дали той може да измисли нещо красиво.
10. Сурова храна, която да отидете
в ежедневна работа или в движение има и добри „to go“ алтернативи в кухнята за сурови храни. Плодовете, сушените плодове, сухарите, крекерите, зеленчуковите пръчици или смутитата са най-простите варианти. На почивка например винаги ми предстои Смесител за смути включен, побира се във всеки куфар. Когато приготвяте вечерята си, можете да я приготвите в големи количества и да вземете част от нея за работа на следващия ден.
С течение на времето ставате изобретателни и намирате хубави неща, за да се храните здравословно извън дома. Във всеки случай винаги трябва да имате ябълка или банан в джоба си, защото ако изведнъж огладнеете, за вас бързо се полагат грижи и не посягате към нездравословни закуски.
Най-важното е да подходите към въпроса спокойно. Ако искате твърде много наведнъж, губите радостта от това. Поставяйте си малки, управляеми цели и празнувайте малки успехи - тогава нещата продължават напред.