Диетата според ноно; Страница 4
Ноно в Япония
Пролет ... прекрасен сезон за пътуване до Япония, мек климат и великолепна сакура (черешови цветове). Освен това японците са луди по тези сакури ... няма дърво, което да не се снима !
С японска железопътна карта в ръка тръгнахме за 3 седмици в Япония от Токио до Нагасаки през задължителните Киото, Мияджима, Нара или дори Химейджи. Подробности на картата по-долу:
JR (japan rail pass) е страхотна инвестиция, когато искате да се придвижите и да видите много градове ... и трябва да кажа, че ние се възползвахме от него ... и в някои градове вашият JR може да се използва като транспортно средство, както в Токио например. С JR до вас Shinkansen - TGV - ще можете да изминете болни разстояния за нула време! След една седмица можете да видите много неща, така че си представете след 3 седмици !
От страна на храната има много нездравословна храна, много пържени храни и майонеза в много от ястията. От страна на вкуса има много неща, но винаги се повтаря малко ... понякога може да липсва разнообразие! Но не се притеснявайте за Ноно, когато става въпрос за ядене, тя винаги намира нещо! И ей, Япония все още е страната на рибите и морските дарове ... така че мога да ви кажа, че си прекарах страхотно със суши, стриди, скариди, калмари, раци и черупчести всякакви 🙂
Както можете да видите, приятно пътуване, а също и страхотни срещи и срещи, особено с двама японски приятели, се срещнаха в Берлин. Най-доброто е да ви оставим да се любувате на снимките.
Токио Шинкансен Токио-Киото Киото Инари, Киото Химейджи Нагасаки Хирошима - Асо Мияджима Осака Шибуя, Токио
Ако искате, моля споделете
Тарте Бурдалуе
Тарта Bourdaloue е сочен тарт за любителите на круши и бадеми. Тази рецепта за кисела круша/бадем е специалността на Флоренция, за която бих искал да благодаря още веднъж за това споделяне! Тартата от бурдалу е достъпна за всички, направена е без твърде много усложнения. Тестото на ронене е много лесно за правене и обработка. Много хубаво откритие, което наистина искам да направя отново, особено за майка ми, която е голям фен на пай с круши/бадеми. Между другото, това е вторият път от две седмици, който повтарям опита с Флоренция 🙂
Рецепта за тарта Бурдалоу
Състав:
Круши в сироп
- 3oog захар
- 1 литър вода
- 2 шушулки ванилия
- 1 кг круши
Натрошеното тесто
- 200гр брашно
- 200 г смлени бадеми
- 200гр масло
- 100гр захар
Бадемов крем
- 100гр масло
- 1oog захар
- 100 г смлени бадеми
- 100g яйца (около 2 яйца)
Подготовка:
Тарта Будалуе се приготвя на три етапа. Започнете, като направите сиропа си с вода, захар и ванилия. Оставете сиропа да заври и готово! След като сиропът е готов, оставете го в ъгъл ... докато приготвяте крушите си. Обелете килограмите си круши и ги потопете цели в сиропа и ги оставете да се готвят бавно.
Междувременно пригответе раздробеното тесто, като смесите захарта, бадемовия прах, брашното и накрая разтопеното масло. Разбъркайте добре, направете топка и разточете тестото възможно най-тънко, след което го поставете във формата си за пай.
Ако крушите ви са готови, разрежете ги наполовина, отстранете костилките и ги оставете на китайски, само за да ги отцедите малко. Внимавайте да не се изгорите, ако крушите ви са все още горещи ... оставете ги да се охладят. Междувременно пригответе сметаната си ... като смесите захарта, смлените бадеми, яйцата и накрая разтопеното масло.
Всичко, което трябва да направите, е да поставите крема си върху тестото си, плюс крушите и да поставите във фурната! Загрейте фурната до 180С и печете при 160С за половин час !
Можете, ако желаете, да добавите нарязани бадеми за декорация ...
Ако искате, моля споделете
Гуакамоле за веган аперитив !
Днес отпразнувахме рождения ден на моята испанска колежка Сара с малко веган аперитив. Сара е веган - веган на френски - чист и твърд ... и приготвен веган аперитив, наистина хубаво. Трябва да кажа, че този аперитив беше добре дошъл, тъй като си тръгнах тази сутрин в катастрофа ... лягане в 01:30, ставане в 07:30, среща в 9:00 ... няма време за готвене, няма пари за закупуване на нещо за ядене ... скъсете мега галерата! Разнообразен, сладък и солен аперитив се състоеше от гуакамоле, хумус, пръчки от моркови и краставици, палми и хубав ябълков пай. Вкусен, балансиран, лек аперитив и в много добра компания !
Разбира се като всеки добър уважаващ себе си Ноно ... Попитах Веган Сара за нейната рецепта за гуакамоле. Сара си прави гуакамоле с домат ... и малко лимон, а аз не! Неговата версия не е лоша, затова я споделям с вас.
Рецепта от гуакамоле
Съставки за 2/3 души:
- 2 авокадо
- 2 малки домата
- 1 малка червена глава лук
- 1/2 лимон
- сол и черен пипер
Гуакамолето се прави на две стъпки в три движения ... вземете авокадото си и го нарежете на две и го обелете. Поставете авокадото си в купа за салата и ги намачкайте с вилица. Добавете към авокадото, ситно нарязания лук и доматите, наречени на кубчета. След това смесете всичко заедно, сол и черен пипер, изстискайте половината си лимон и разбъркайте отново. И ето ви! Лично аз го харесвам с малко повече лимон и бял лук.