Диетата с ниско съдържание на мазнини и холестерол - Supertoinette
Най-добрите рецепти във видео
Диетата с ниско съдържание на мазнини и холестерол
Най-добрите рецепти във видео
Диетата с ниско съдържание на мазнини и холестерол
Съобщение от fleurdeclea »06 януари 2004 г. [14:56]
По-долу ще намерите обобщение на храните, препоръчани като част от диета за понижаване на холестерола, храни, които трябва да се консумират умерено и такива, които не се препоръчват, всички по категории храни.
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНИТЕ храни в повечето случаи са без мазнини и холестерол или с ниско съдържание. Те също могат да бъдат с високо съдържание на фибри.
Храните, които трябва да се консумират УМЕРЕНО, съдържат предимно мононаситени или полиненаситени мазнини (знаейки, че трябва да избягвате наситените мазнини). Те могат да съдържат наситени мазнини или холестерол. Ето защо те не трябва да се консумират твърде често и/или в твърде голямо количество.
РЕКОМЕНДИРАНИТЕ храни са с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол и трябва да се избягват, ако е възможно.
МЕСО - ПТИЦА - ЯЙЦЕ
Препоръчва се
кайма говеждо с 5% мазнина, телешко, конско,
парче агнешко бутче, свинско филе, яре,
пиле, пуйка, пуйка, токачки, капун,
заек, заек, дива свиня, дива свиня,
фазан, яребица,
елен, сърна, елени,
Щраус, .
Обикновени охлюви
Парижка шунка (бяла шунка), Йоркска шунка, пуешка шунка, пилешка шунка.
Варен яйчен белтък
С умереност
Червено месо мраморно, без да надвишава 3 пъти седмично (125g)
Патешки гърди без кожа,
"леки" колбаси в MG,
патешки и гъши гъши дроб
Цели яйца не повече от 2 на седмица
Патица, гъша мазнина
Не се препоръчва
Всички магданоз, тлъсти меса: говеждо, телешко, свинско, овнешко, агнешко
Мляно говеждо месо с 10 и 15% мазнина
Дебела патица, дебела гъска, кокошка.
Чесън масло охлюви
Бард, месна мазнина, птиче месо, бекон
Варена шунка с магданоз, сурова шунка, бекон
Месо от Граубюнден
Студени разфасовки: чоризо, пастети, рилета, колбаси. готвене наденица, чиполати, кренвирши, цервела, колбаси, мергес
Кръвна наденица черна, бяла.
Карантия: мозък; сърце, черен дроб, птиче месо, език, сладкиши, бъбреци.
Червата
Вдишвания на месо
Варено месо от магазина
Приготвяне на месна основа: касуле, овчарски пай, мусака, папиети.
РИБА
Препоръчва се
Постни и тлъсти риби възможно най-често
- мазни риби: скумрия, херинга, сьомга, риба тон, пъстърва
- полумазни риби: шаран, сардини
- постна риба: Калкан, Уатинг, Дораде, Полък, Треска, Земя
Пушена риба: сьомга, пъстърва .
Натурални рибни консерви
Rollmops
Сурими
Готвена риба, закупена в магазина (с лек сос), замразена или не.
С умереност
Ракообразни без съдържанието на главата, без яйцата и без коралите
Черупки
Мекотели
Консервирана риба в зехтин или друго препоръчително масло
Не се препоръчва
Змиорка, пушена змиорка
Мазнини, млечни стриди
Рибена сърна: хайвер, бучка сърна, ботарга, сърна от сьомга
Tarama, рибен терин
Индустриална рибена супа
Консерви от риба в така нареченото "растително" масло или в сос
Панирана риба, рибни пържоли
Приготвена от магазина риба
МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ
Препоръчва се
Течно или обезмаслено мляко на прах, постно ферментирало мляко
Бяло сирене с 0% мазнина, с плодове, ароматизирано .
Обикновени кисели млека с 0% мазнини, с плодове, ароматизирани .
Кисели млека "с активен бифидус" с 0% обикновена мазнина
Малка швейцарка с 0% мазнини
С умереност
Течно, на прах, концентрирано полуобезмаслено мляко
20% мазно бяло сирене
Малък швейцарец на 20 или 30% MG
Киселото мляко каза "обикновен"
Нискомаслено сирене с 25% мазнини или по-малко (мазнина върху сух екстракт)
"Лек" крем Gruyère
"Леко" мазане със сирене
15% и 30% мазнина сметана. Сега откриваме 5% мазнини.
20% мазнина "лека" бита сметана
Меко или твърдо сирене с максимална масленост 45% или по-малко (върху сух екстракт) при скорост от 30 g веднъж или два пъти седмично
Не се препоръчва
Течно, на прах, концентрирано пълномаслено мляко
Пълно ферментирало мляко
Извара с 40% масленост и повече
Малка швейцарка с 40% мазнини
Пълномаслено кисело мляко
Сирене със съдържание на мазнини над 45% масленост (върху сух екстракт)
Препарат, съдържащ сирене: алигот, фондю от Савоар, пица, суфле, гугър, тарта за сирене .