Диетата с ниско съдържание на мазнини е полезна, диетата на Аткинс е вредна за кръвоносните съдове

МИЛУОКИ (ars). Когато хората с наднормено тегло отслабват, това обикновено има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Това обаче не се отнася за диетата на Аткинс с високо съдържание на мазнини и протеини.

В американско проучване с 20 души с наднормено тегло участниците на диета с високо съдържание на мазнини и богата на протеини са загубили същото количество тегло след шест седмици като групата на изокалоричната, но нискомаслена диета: около 4,5 килограма. Кръвното налягане също е намаляло с подобно количество и в двата случая, а именно с около 10/5 mm Hg.

Има обаче разлики в ендотелно-медиираното вазодилатация на артерията на ръката, маркер на атеросклероза. При диета с ниско съдържание на мазнини еластичността се е подобрила с 1,9% в сравнение с първоначалната стойност, докато при диетата на Аткинс тя е била с 1,4% по-лоша.

Изследователите около Dr. Шейн А. Филипс от Милуоки използва за своето проучване диета, препоръчана от Американската сърдечна асоциация с 30 процента мазнини, от друга страна диета на Аткинс с само 20 g въглехидрати дневно (Хипертония 51, 2008, 376).

---