Диетата с ГИ може да се спазва от цялото семейство

цялото

Среща с Елвир Нерин и Анжелик Хулберт, автори на Nouveau Régime IG, научно обоснованата книга, която обяснява как да отслабнете или да останете стройни без лишения, без апетит, използвайки гликемичния индекс на храните (ИЗВЪРХНЕТЕ ТУК >>).

Elvire Nérin е инженер по биотехнологии, диетолог-диетолог на Angélique Houlbert. И двамата дългогодишни сътрудници на LaNutrition.fr, те написаха Le Nouveau Régime IG, справочник за гликемичния индекс и натоварване (GI и CG), резултат от дълъг процес на анализ и популяризиране на научните данни, във връзка с основни международни изследователи.

Как се роди тази книга ?

Елвира: През 2007 г. решихме да пуснем The GI Slimming Diet, защото за първи път диета, използваща гликемичния индекс, беше одобрена от учените. За първи път изследователите по хранене бяха почти единодушни, като казаха, че диетата, основана на гликемичния индекс и натоварването, добре работи! Тогава дойдоха нови научни изследвания, за да потвърдят това изпълнение и ни се струва важно да ги възстановим и да извлечем конкретни уроци от тях. Но това не е всичко. През тези години получихме много препоръки, често благодарности, но и критики към практическата част на диетата: недостатъчно подробни, недостатъчно рецепти за ежедневно готвене, читателите не се чувстваха достатъчно ориентирани ... Всичко това се опитахме да подобрим в Новата IG диета.

Какво се е променило конкретно ?

Ангелски: В сравнение с първото издание добавихме обидна фаза от няколко дни, така че загубата на тегло да е по-бърза в началото и по този начин да искате да продължите. След това се опитахме да насочим читателя стъпка по стъпка в неговия подход, като му предоставяхме ежедневни практически съвети във фазата му на изчерпване. Ние предлагаме решения за всяка конкретна ситуация: ядене в ресторант, обяд по обяд в фирмената столова, семеен пикник и др. Дори изготвихме идеални списъци за пазаруване за всяко ниво на диетата и избрахме „ежедневни“ рецепти, базирани на прости храни и най-вече лесни за намиране в супермаркета.

Според вас откъде идва представянето на този вид храна? ?

Елвира: Това добро представяне се обяснява с факта, че е лесна за спазване диета, няма нужда да претегляте храната си, да черпите от списъци ... и която не изисква силни ограничения, стига избраните храни да са с GI.