Диетата с ананас и ананас ви кара да отслабнете

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 08/03/2010 в 02:00 AM

ананасовата диета

Репутацията за отслабване на ананас

Тази фалшива репутация идва от факта, че ананасът съдържа вещество, бромелаин, ензим, който има свойството да разделя протеините.

Но този бромелаин се съдържа най-вече в стъблата и корените на ананаса, в плодовете има малко от него. Извлича се и се използва като прах в хранителната промишленост, в козметологията, а понякога и като лекарство, за подпомагане на мързеливото храносмилане, когато стомахът не произвежда достатъчно ензими. Също така се използва, все още като лекарство, за ускоряване на зарастването на малки рани и травматичен оток.

Ако изцежда млякото, омекотява месото, бромелаинът няма абсолютно нищо общо с липидите, които съставляват мазнините.

Не само, че не ги разтваря, както твърдят продавачите на ананасова диета (няма молекула, способна да разтваря телесните мазнини!), Но дори не ги разделя, както протеините.