Диетата при остър панкреатит на панкреаса примерно меню Официален уебсайт Eco Slim

Диетата на панкреатита на панкреаса е задължителна за лечението на заболяването. Степента на ограничение в диетата във всеки отделен случай зависи от формата и тежестта на панкреатита. При хроничен панкреатит се използва диета 5 таблицата, след това, по време на обостряне на заболяването да се следват препоръките за терапевтично хранене 5р.

Правила за диета

Основната цел на диетата в случай на панкреатит е намаляване на секрецията на панкреаса и създаване на максимална почивка за панкреаса. От диетата се изключват редица продукти, които имат дразнещо въздействие върху жлезата, а именно:

мазнини от животински произход, които причиняват повишена секреция на панкреатични ензими,
бульони от месо, риба и гъби;
животински протеини, които са трудно смилаеми (тлъсти меса, студени меса и др.);
люти подправки;
плодови киселини и плодови сокове;
пийте концентрати (кафе, черен чай), безалкохолни напитки, алкохол.

Общите правила, регулиращи диетата в случай на панкреатит, са както следва:

Дробна сила (4 пъти на ден), по време на хранене, фокусирано върху чувството на глад.
Малко количество храна, както и обилно причинява по-интензивен и продължителен подбор на плодови сокове на панкреаса.
Диетата трябва да се състои главно от въглехидрати, които са лесно смилаеми, фибри, хранителни протеини. Калоричното съдържание на дневната диета е 2400-2800 калории.
Протеинът в диетата ограничава до 100 до 120 грама на ден. Когато това месо (риба) е позволено на ден, като сирене, яйца, млечни продукти.
Количеството консумирани въглехидрати трябва да достигне до 300-400 грама на ден. Основният източник на въглехидрати при панкреатит са зърнените храни и хлебните изделия.
Позволено е да се консумират растителни мазнини (до 50 грама на ден).
Зеленчуците са източник на фибри и витамини, поради което трябва да ядете различни видове зеленчуци всеки ден в каша, задушени и сурови.
Плодове и плодове, ядени в малки количества, като храна.

С помощта на храна по време на остър панкреатит се премахва възпалението, преминават симптомите на болка, намалява стомашната и панкреатичната ферментация на плодов сок, което помага да се улесни раждането и общото състояние на панкреаса.

Какво може и какво не може да яде (таблица)

Доброто хранене по време на остър панкреатит е спестено за панкреаса и органите на стомашно-чревния тракт като цяло. Нарушаването на диетичния план незабавно доведе до влошаване на панкреатита.

При приготвянето на ястия предпочитате печене, бийте се, пържени във фурната (във фолио, в ръкава). Храната и напитките, когато са представени на масата, не трябва да са прекалено топли или студени.

Диета при остър панкреатит

Когато острата форма на възпаление на панкреаса, трябва не само да прилагате лекарствена терапия и да се придържате към почивка в леглото, но да се придържате към специална диета, състояща се от няколко етапа.

От глад. Пълно изключване на храната, практикувано през първите 2-3 дни, в зависимост от състоянието на пациента. По това време пациентът е решен на топли напитки (слаб чай без захар, бульон от шипки), вода, без газ и минерали. При остър панкреатит е позволено да се пият до 5 чаши течност на ден.

Лигавицата на диетата. След гладуване през следващите няколко дни (3-5 дни) пациентите с панкреатит се придържат към диетата, включваща само изтрити съдове под формата на каша:

супи от зърнени храни, моркови, броколи, тиквички, без сол и масло;
течност, изтрита зърнени култури: елда, овес, грис;
пюре от филе от пиле, пуйка, заек;
течност, млечни желе, както и желе от сладки горски плодове;
чай, отвара от шипка, разреден плодов сок.

Диетата за лечение на остър панкреатит трябва да се използва многократно: 8 малки хранения. Сервирането на този етап от терапията е не повече от 150 грама храна наведнъж.

След 7-10 предпазливи дни на ядене на остър панкреатит панкреасът преминава във фаза на ремисия. Тогава на пациента се разрешава да удължи диетичния план за сметка на консумацията на плодове, зеленчуци, много малко нишестени храни.