Диетата при ендометриоза Тези храни трябва да се избягват
Актуализирано на 08/10/2020
Днес искам да споделя с вас моите лични указания за кухнята. Много от моите приятели или просто последователи в социалните мрежи ме попитаха: „Но какво точно разбирате под„ подходяща за ендометриоза “? Защо не можете да ядете тези нормални храни? " Надявам се, че тази публикация ще изясни - за тези, които задават въпроси и особено за жените, които също страдат от болестта и не знаят какво да ядат и какво да не ядат.
Моля, обърнете внимание на следните бележки (има много неща за разглеждане):
Лекувам се от диетолог, който е съобразил промяната в диетата с мен и моите нужди.
Изключително ограничаването или рязката промяна на диетата ви стресира тялото ви и със сигурност може да доведе до ограничаване на приема на хранителни вещества и в най-лошия случай дори до едностранно хранене. Ето защо препоръчвам да интернализирате правилата на моята диета и да вземете със себе си това, което можете да използвате или прилагате за себе си, но определено ви моля да промените диетата си в консултация с лекар или диетолог, за да можете да продължите да осигурявате балансиран прием на хранителни вещества.
Моля, обърнете внимание (казах да), че препоръчвам да спазвате диетата стриктно в зависимост от тежестта на болката. Тежестта на вашата болка отразява нивото на възпаление в тялото. Стриктното спазване на диетата за ендометриоза помага много за намаляване на възпалението в тялото и по този начин облекчаване на болката (повярвайте ми, говоря от опит).
Някои храни от списъка „забранени“ по-долу могат да се ядат от време на време след фаза на детоксикация/отбиване, но не в големи количества и само от време на време. След фазата на отбиване винаги можем да правим изключения, като си позволяваме да консумираме по една съставка от списъка на ден, но не и тази съставка всеки ден. Моля, не забравяйте да консумирате една съставка умерено и не я включвайте постоянно в диетата си.
Ето един пример: Суровите домати са в списъка на забранените храни (невероятно, нали? Толкова е трудно за мен да приема). Въпреки че стриктно спазвам диетата, реших днес да направя изключение и да ям хляб с домати върху него. И това беше. Утре отново няма да направя изключение, за да не се натрупват възпалителните храни.
И моля, обърнете внимание, и това е важно да се изясни тук, защото това е част от образованието за ендометриозата: диетата не лекува самата болест, не е решение.
След като разказах на някого за болестта и свързаните с нея правила за хранене, често съм чувал: „Така че, докато се придържате към диетата, всичко е наред и болестта е изчезнала!“ Далеч от това, бих искал това да е истина. Към днешна дата не е имало лечение и дори причините за ненормалния клетъчен растеж са неясни. Хранителните правила имат чисто палиативен ефект, т.е.облекчават болестта, при което болката и възпалението се държат под контрол, без развитието на болестта и последващата нарастваща болка се задържа - звучи странно, но е вярно.
За съжаление, понякога се случва да се придържате изцяло към диетата и пак да получите внезапно крампи. Имам тези спонтанни спазми, особено през нощта, а също и в дните, когато се придържам към диетата на 100%. Но спазмите са много по-редки и не са толкова тежки, колкото преди диетата.
Последната бележка (обещавам), преди да започна списъка: Ако вече имате опит с диетата за ендометриоза, вероятно ще бъдете изненадани от някои храни в списъка и ще се съмнявате дали всичко е наред. Сигурно сте сигурни, че доколкото знаете, храните трябва да са наред, тъй като някои лекари също не забраняват тези храни и това е напълно ОК при мен. Сега спазвам стриктните инструкции на моя диетолог, защото преди това спазвах общите насоки и отново и отново ме измъчваше силна болка. Винаги съм си мислил: "Но не съм ял нищо лошо!" но явно знаех, просто не знаех. Тъй като спазвам строгите правила - почти 3 месеца - имах спазми 4 пъти и знам, че си позволявах изключения от този списък за 4-те дни.
И така, и сега най-накрая дойде времето! Ето списъка на съставките и храните, които не бива да се ядат и ако ги пропуснете, ще намалите възпалението:
алкохол: Здравият черен дроб е много важен за здравето на вашия хормонален баланс. Черният дроб детоксикира тялото ви, а също така филтрира излишните хормони от тялото ви. Алкохолът може да бъде изключително възпалителен, така че наистина трябва да се опитате да избягвате алкохола;
Всички продукти, които съдържат глутен: Много жени (и аз също) съобщават, че пропускането на глутен води до незабавно подобрение и че стомахът най-накрая се подува. Връзката не е доказана, но може да се предположи, че непоносимостта към глутен засяга цялата долна част на корема и по този начин изостря болката.
Моля, обърнете внимание: много продукти без глутен съдържат картофи, които също не са разрешени. Прочетете списъка на съставките, преди да купите продукти, които са етикетирани без глутен (повече за картофите малко по-надолу в този списък);
Всеки продукт на млечна основа: Пълномаслените млечни продукти съдържат висок дял наситени мастни киселини и следователно могат да стимулират възпалението. Така че нека всички да се сбогуват със сирене, пакетирани десерти и т.н., защото всички те съдържат млечни продукти;
Спестете си червено месо, бекон и колбаси. Така или иначе не ям месо от години, но ако харесвате месо и не искате да отидете без него, моля, вземете био пиле или бяло месо като цяло. Разбира се, органичното винаги е по-добрият избор, защото конвенционалното месо има високи нива на антибиотици. Освен това животните се лекуват с хормони или се хранят с богата на хормони храна (фитоестрогени) и вие приемате тези хормони, когато ги ядете;
Да се избегне Пшеница, овес, камут, спелта, ръж, ечемик, булгур, семена от чиа, пшенични трици;
Избягвайте всякакъв соев продуктд: тофу, соя, ферментирали соеви продукти като мисо, соев сос и т.н. Мнозина казват, че соята е полезна за ендометриоза, но опитът и болката ми доказват друго. Когато ям соя, получавам крампи, дори с малки количества;
бобови растения: разрешени са само белени бобови растения. Брашното от нахут е добре, тъй като грахът се бели, преди да се смила;
Рафинирана захар както и сладки промишлени храни и напитки, съдържащи захар;
шоколад, с изключение на шоколада с поне 70% какао. Обратно, високото съдържание на какао означава, че в шоколада има по-малко захар;
Рафинирани въглехидрати, т.е. готови и пържени храни;
Наситените мазнини: Масло, маргарин, свинска мас. Мазнините предизвикват производството на простагландини;
Определени зеленчуци: сурови домати, картофи със зелени петна - съдържанието на соланин е много високо в незрели домати и в картофи, които са станали зелени или покълнали. Узрелите домати стават безвредни, след като бъдат приготвени. Обратното важи за картофите. В картофите по-голямата част от соланина е в кожата. Затова се уверете, че доматите са узрели и сготвени и изберете малки за картофите и ги обелете много щедро. Същото се отнася за патладжаните и тяхното съдържание на соланин, узрелите имат най-малко количество соланин. Обработвайте само узрелите патладжани с много тъмна кожа и ги пригответе добре. Артишок, чушки, броколи, карфиол, брюкселско зеле, всъщност всички видове зеле (всъщност всички кръстоцветни растения, тъй като структурата им е подобна на фибрите и са много трудни за смилане. Прочетете също, за да научите повече за фибрите);
Фибри: Много уебсайтове препоръчват диета с високо съдържание на фибри при ендометриоза. Имам тежки крампи, когато ям пълнозърнест хляб и пълнозърнести тестени изделия. Диетологът ми обяви храните с високо съдържание на фибри за табу, защото храносмилателният тракт трябва да работи изключително много, за да ги преработи. Ето защо се казва, че фибрите стимулират храносмилането. Това звучи чудесно, но ние искаме да защитим храносмилателния тракт, тъй като храносмилателният стрес насърчава възпалението. Без храни с високо съдържание на фибри се чувствам по-добре;
Да се избегне Пипер и лют пипер;
Намалете кафе доколкото стига. Сутрин си позволявам еспресо.
Знам, че това е много и се чувствате съкрушени. Вашата първа реакция вероятно е като моята: „Не е останало много, какво все още мога да ям?“ моля, не се отказвайте на първо място. Това е предизвикателство, но е напълно осъществимо и моите рецепти тук имат за цел да докажат, че можем да го направим!
В друга статия ще съставя конкретен списък с храни, които препоръчвам за ежедневието и които съдържат алтернативни продукти, които ще ни помогнат да променим хранителните си навици.
Надявам се, че това вече е било полезно за всеки от вас. Моля, не се колебайте да се свържете с мен, за да споделите вашите мисли и мнения - както винаги!