Диетата ни влияе върху хормоните и вътрешния часовник - лечебна практика
Видът на диетата изглежда влияе както на вътрешния часовник, така и на хормоните на стреса. (Изображение: fotoyou/stock.adobe.com)
Открити са нови хранителни влияния
Диетата оказва значително влияние върху нашето психическо и физическо здраве. Въздействието обаче може да бъде дори по-голямо, отколкото се предполагаше преди. Германски учени успяха да докажат за първи път с проучване, че храненето има по-мащабни функции от самото усвояване на хранителните вещества. Според настоящото проучване освобождаването на хормоните и вътрешният часовник също се влияят от приема на храна.
Изследователи от Helmholtz Zentrum München и Германския център за изследване на диабета (DZD) откриха неизвестни досега функции на храненето. Те показаха, че видът на консумираната храна или епизодите на гладно са повлияли както нивата на хормоните, така и промяната между почивката и активността в рамките на 24-часовия цикъл. Учените представиха своите резултати в известното специализирано списание "Cell".
Какво представлява вътрешният часовник?
Всяка една клетка в човешкото тяло е съчетана с така наречения циркаден ритъм - един вид вътрешен часовник, който е синхронизиран с 24-часовото ежедневие и следва естествения ход на деня и нощта. Циркадният ритъм се влияе от слънчевата светлина и социалните навици. Според изследователския екип здравият човек произвежда хормони на стреса всяка сутрин. Тези глюкокортикоиди карат тялото да използва мастни киселини и захар като енергийни източници, за да започне деня пълен с енергия.
Ако има нарушения на циркадния ритъм, например в резултат на заболяване, нощни смени или изоставане с реактивни двигатели, настъпват промени в нивото на глюкокортикоидите. Подобно разстройство може да доведе до тежки метаболитни нарушения и например да благоприятства заболявания като затлъстяване, затлъстяване на черния дроб, високо кръвно налягане или диабет тип 2.
Какво представляват глюкокортикоидите?
Глюкокортикоидите са група от стероидни хормони. Тази група включва също хормона на стреса кортизол, например. Глюкокортикоидите са важни хормони, които задействат метаболитните процеси в организма, за да регулират енергийния баланс и да осигурят енергийни източници. Но те имат и противовъзпалителни и имуносупресивни свойства, които влияят върху дейността на имунната система.
Курс на изследването
За да се разбере по-добре значението на ежедневното освобождаване на хормоните на стреса, изследователският екип изследва метаболитния цикъл, зависим от времето на деня при мишки. По този начин те изследваха влиянието на диетата. Използвайки най-новите технологии, изследователите анализирали черния дроб на мишките на всеки четири часа. По този начин те успяха да покажат кога и къде глюкокортикоидните рецептори развиват своя метаболитен ефект. Екипът анализира 24-часовия цикъл на чернодробния метаболизъм и свързаните с него колебания в освобождаването на глюкокортикоиди. Мишките са били хранени с нормални или високомаслени диети или са били на гладно за кратки периоди.
Какво беше наблюдавано?
Той показа, наред с други неща, че освобождаването на глюкокортикоиди се регулира различно по време на периоди на гладно и по време на хранене. Контролът се осъществява чрез зависимо от времето свързване на хормоните с генома. Според изследователите това е доказателство, че по-голямата част от ритмичната генна активност се контролира от тези хормони. Това също обяснява как черният дроб контролира нивата на захар и мазнини в кръвта по различен начин през деня и през нощта. При мишки с нарушен циркаден ритъм също се наблюдава промяна в нивата на захар и мазнини в кръвта.
Диетата променя реакцията на хормоните
В по-нататъшни тестове изследователите изследват как мишките реагират на инжектираната активна съставка дексаметазон (синтетичен глюкокортикоид). Установено е, че мишките с наднормено тегло поради диета с високо съдържание на мазнини реагират по различен начин на активната съставка, отколкото постните мишки. „Това ни позволи за първи път да покажем, че диетата може да промени хормоналните и лекарствените реакции на метаболизма“, обяснява д-р. Фабиана Куалярини от изследователския екип. Тъй като дексаметазон често се използва в имунотерапията, трябва да се има предвид дали хората с наднормено тегло изискват различни терапии от слабите.
Хрономедицината придобива все по-голямо значение
„Ако разберем как глюкокортикоидите контролират 24-часовите цикли на генната активност в черния дроб и по този начин нивата на захар и мазнини в кръвта, ще придобием нови познания за„ Хрономедицината “и развитието на метаболитни заболявания“, добавя професор Хенриет Уленхаут. За първи път изследователската група успя да покаже нова връзка между начина на живот, хормоните и физиологията на молекулярно ниво. Това предполага, че хората със затлъстяване и хора с нормално тегло могат да реагират по различен начин на дневното отделяне на хормони или на глюкокортикоидни препарати. (vb)