Диетата на Шелтън - Приятели на езерото
Диетата на Шелтън
- Публикация публикувана: 6 юли 2020 г.
- Категория на публикацията:Здраве
- Публикувай коментари:1 коментар
Представяне на диетата на Шелтън или дисоциираната диета
Хърбърт Шелтън, американски натуропат и вегетарианец, е бащата на различни дисоциирани диети, чийто основен принцип е да не се смесват храни. Поемайки и интерпретирайки работата на д-р Хей (датираща от 1911 г.), той публикува през 1951 г. "Комбинирането на храни става лесно". След смъртта му през 1985 г. неговите натуропатични ученици продължават работата му. Книгата му, преведена на френски под заглавие „Комбинации от храни и вашето здраве“ остава основната работа на този метод, който редовно има последователи.
Разделената диета или разделена диета или „диета Шелтън“ е диетична практика да не се смесват всички храни заедно в едно и също хранене. Принципът е да се има предвид, че от значение е не консумираната храна, а кога и как се консумира. (Дисоциирана диета - Уикипедия)
Теорията зад този начин на хранене е, че е вредно да се ядат определени храни по време на едно и също хранене. Съвсем просто, защото процесът, необходим за храносмилането на една, е антагонистичен на друга храна.
По-конкретно, тялото трябва да създаде кисела среда за смилане на месото, докато се нуждае от основна среда за бобови растения или кореноплодни зеленчуци, богати на въглехидрати: пържола и пържени картофи се оказват пъзел за нашето тяло, което трябва да произвежда киселина в стомаха да деконструира животински протеини и да намали киселинността му, за да извлече хранителните вещества от картофа !
Друга аберация се състои в консумирането на плодове в края на хранене. Храносмилането на плодовете е естествено много бързо. С изключение на това, че когато пристигнат в края на храненето и се окажат в стомаха, очаквайки първо да се „лекува“ предястието и след това основното ястие, те ферментират, създавайки газове, но също и вещества, участващи в разпространението.
След това Шелтън определя „семейство храни“, които смята за неутрални, в смисъл нито киселинни, нито основни: повечето зеленчуци .
Следователно диетата на Шелтън се състои от консумация на кисели храни с неутрални храни по желание или основни храни с неутрални храни и ядене на плодове далеч от хранене. Освен това ви приканва да избягвате определени храни, като краве мляко по-специално.
Желаният резултат е да се улесни храносмилането, за да се възстановят всички хранителни вещества от всяка храна, като същевременно се изисква по-малко енергия от тялото, което води до по-малко сънливост, по-малко чревна ферментация и по-малко хранителен дефицит.
Синтетична таблица - Източник https://i.pinimg.com/originals/4f/b4/58/4fb45897b4f2bc845c1edbe47ecd6396.png
От теория към практика
Храните, богати на протеини, се комбинират най-добре със зеленчуци и никога с нишесте. Те се комбинират със зеленчуците. Плодовете могат да се комбинират само с други плодове, с изключение на пъпеш, който винаги трябва да се яде самостоятелно. Но лимонът може да се съчетае с протеини (чудесно за риба!). Ако обаче неутралните плодове могат да се ядат с кисели плодове и сладки плодове, последните не се ядат заедно.
Що се отнася до млякото и млечните продукти, те винаги трябва да се консумират сами, никога с друга храна. Странното е, че Шелтън препоръчва да не ги ядете, когато иначе са предвидени за закуска.
Времето има значение и при дисоциираната диета на Шелтън:Трябва да изчакаме 4 часа след протеиново хранене, за да консумираме плодове или нишесте и обратно. Но само 2 часа чакате след плодово ядене, за да ядете протеини, нишесте или зеленчуци. И 7 часа, ако протеиновото или нишестеното брашно е с високо съдържание на мазнини.