Диетата на Орниш - Хранене 2021
Видео за здравето и фелдшера: Дийн Орниш: Световната диета за убийство (февруари 2021 г.).
На този фронт ядете предимно плодове, зеленчуци и зърнени храни - и много малко мазнини. Научете как работи, плюс плюсовете и минусите на тази популярна диета.
Дийн Орниш, д-р, президент и основател на изследователския институт за превантивна медицина с нестопанска цел в Саусалито, Калифорния, беше смятан за революционер в началото на 90-те, когато предположи, че преобладаващо вегетарианецът може да обърне симптомите на сърдечно заболяване. Освен това Орниш и нейният изследователски екип твърдят, че вегетарианската диета, съчетана с упражнения, може да намали стреса и да помогне на хората да отслабнат. Оттогава режимът на Орниш набира скорост, печелейки привърженици като бившия президент Бил Клинтън. Много от лекарите и диетолозите далеч не са диета, а сега препоръчват тази популярна диета за хора, които трябва да отслабнат и които могат да имат сърдечни проблеми.
Част от популярността на диетата произтича от факта, че тя се основава на доказателства. Едно проучване показа, че след пет години участниците са свалили средно 24 килограма с диетата на Орниш и повечето са успели да запазят теглото си. „Малко основни диетични системи са успели да постигнат този подвиг“, казва Сюзън Уайнър, Dt.P., MS, CDE, CDN, диетолог, практикуващ в Ню Йорк.
Въпреки това диетата на Орниш има един основен недостатък: за някои хора може да е трудно да се справят, особено в дългосрочен план. Популярната диета е по същество веганска диета, казва Вайнер, и хората може да се затруднят да избягват всички меса, пилешко, риба и жълтъци. Освен това, казва тя, диетата е с изключително ниско съдържание на мазнини от всички видове и често мазната добавя вкус към храните и кара хората да се чувстват сити.
Какво представлява диетата на Орниш?
За да следвате диетата на Орниш:
- Яжте всички зърна, бобови растения, плодове, зърнени храни и зеленчуци, от които се нуждаете, за да се чувствате сити.
- Яжте умерено или нискомаслени млечни продукти като мляко, сирене и кисело мляко. Само 10% от калориите ви трябва да идват.
- Избягвайте месо (червено и бяло), масла и продукти, съдържащи масла, включително авокадо, маслини, ядки, семена, пълномаслени млечни продукти и захар.
- Упражнявайте се поне 30 минути пет пъти седмично или 60 минути три пъти седмично.
- Управление на стреса с йога и медитация и прекарване на време с близки.
- Отхвърлете нездравословни навици като пушене или пиене на излишен алкохол.
- Яжте по-малки ястия по-често, за да се борите с глада, но внимавайте да не преяждате, защото ядете по-често.