Диетата на Office отслабва с правилното хранене

Отново и отново, Dr. Детлеф Папе (53), най-известният германски изследовател по хранене, зададе същия въпрос: "Защо ви е позволено да ядете толкова много в диетата си?"

правилното

Тъй като след обилна закуска (3-5 ролки), изследователят по хранене препоръчва разкошен обяд („Тънък в сън“, 250 000 продадени книги) - дори десерт!

Новата му офис диета е насочена към работещи хора, които нямат време да си готвят сами. Въпреки това можете да загубите до 11,5 килограма в дългосрочен план, без да гладувате.

BILD отговаря на най-важните въпроси от тази поредица.

Защо е позволено да се яде толкова много на офис диета?

Д-р Pape: „Зад този въпрос стои погрешното схващане, че гладът ще ви накара да отслабнете. Изследванията и опитът доказват обратното:

1. Без обилно хранене метаболизмът намалява, като по този начин изгаря мазнините.

2. Тези, които пестят от основните ястия, са по-склонни да закусват между тях.

3. Ако мозъкът не получава достатъчно хранителни вещества (захар), той получава енергията от мускулите. Мускулите се свиват - по-голямата част от мазнините изгарят в тях.

4. Без достатъчно хранене, телесната топлина пада, особено жените треперят от много диети (предимно студени ръце, крака).

5. Всеки, който не се храни достатъчно, се чувства уморен през целия ден, не е в състояние да се концентрира - защото в мозъка липсва захар и по този начин енергия. "

Какво позволява офисната диета за обяд?

също прочетете

1. Въглехидрати (от картофи, ориз и зърнени продукти като тестени изделия, но също и от сладки храни и напитки):

• Те попълват мозъка (нужни са 5–6 g захар на всеки час) - концентрацията отново се повишава.

• Клетъчните електроцентрали (митохондрии) получават нова енергия, за да изгорят остатъците от захар и мазнини от миналото.

2. Животински протеин (от всички видове месо, риба, птици, както и яйца и млечни продукти)

• В резултат нивото на инсулин в кръвта се повишава - но тъй като сме активни (движение) през деня, това не е проблем.

• Нашите мускули се нуждаят от протеини за възстановяване и изграждане. Това е важно, защото мазнините изгарят в тях.

Какво ще кажете за десерти?

Д-р Pape: „Тъй като сладките се състоят от въглехидрати (в случая захар), това е позволено. Просто се уверете, че не е твърде мазна. Така че по-скоро парче плодова торта вместо торта Шварцвалд със сметана. "

Възможно също: 4 до 6 бисквити, 2 топки сладолед или 1 малко парче шоколад (5 г).

Коя е най-честата грешка при обяда?

Д-р Pape: „Твърде малко въглехидрати, особено когато се храните в столовата. Оставете го да напълни чинията ви правилно: натрупано с ориз или тестени изделия, 7 картофа или приблизително 500 g. Пържени картофи. "

Прочетете утре: Вечеря - защо протеините са разрешени, а въглехидратите са забранени