Диетата на Glyx; Живот с ниско съдържание на въглехидрати според гликемичния индекс страница 1 от 0
Бюлетин с лагер с ниско съдържание на въглехидрати
Абонирайте се сега безплатно и никога не пропускайте нищо!
Диетите обещават много: отслабнете, станете по-здрави, постигнете по-добро качество на живот ... но какво всъщност стои зад това? Диетата Glyx отдавна е тема за разговори. Наистина ли тази форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати е пробив за всеки, който иска да отслабне и да се храни здравословно едновременно?
Има ли само предимства или трябва да знаете недостатъците на диетата Glyx (както при много други диети)? Обясняваме произхода и хвърляме светлина върху основите. Ще научите как е съставена тази диета и къде се крият нейните силни и слаби страни.
Glyx, кратката форма на "Гликемичен индекс"
Тези, които са ентусиазирани да играят на думи, обичат да наричат диетата Glyx щастлива диета. Да, ако беше толкова лесно просто да се зарадвате с правилната диета, то тази диета с ниско съдържание на въглехидрати вероятно щеше да е номер едно в света! Всъщност изглежда различно. Съименникът за диетата Glyx е така нареченият гликемичен индекс, GI или Glyx за кратко.
Как се изчислява Glyx?
Гликемичният индекс е реакцията на кръвната захар след хранене. GI също описва инсулиновия отговор, който се задейства в тялото. Glyx може да се използва, за да покаже колко бързо се усвояват храни, съдържащи въглехидрати.
Въглехидратите се превръщат в захар и мигрират в кръвта. Тази връзка е особено важна, когато става въпрос за захарен диабет (диабет). Ако искате да определите гликса, храните, богати на въглехидрати, трябва да се сравняват с референтна храна, например глюкоза.
Тестваното лице яде същото количество храна и глюкоза, съдържаща въглехидрати, след което се измерва нивото на кръвната захар. За изчислението се използва формула, която показва стойността на съответната храна. Можете да намерите подробна информация за това изчисление в енциклопедията на ernaehrung.de.
"Добри" и "лоши" въглехидрати
Диетата Glyx прави разлика между добри и лоши въглехидрати. Храните с високо съдържание на гликс водят до бързо покачване на кръвната захар. Тялото се опитва бързо да разгради захарта и съответно отделя много инсулин. Много силна инсулинова реакция води до бързо спадане на нивото на кръвната захар. На теория това означава, че също толкова бързо огладнявате или дори развивате глад.
В храни с нисък гликс нивата на кръвната захар се повишават много по-бавно. От това знание следва осъзнаването: Високото ниво на инсулин води до погълнатата мазнина, която се съхранява вместо да се разгражда. Освен това се твърди, че високото ниво допринася за развитието на артериосклероза и диабет. Засега няма научни доказателства за това. Има проучвания, които показват положителни ефекти върху нивата на липидите в кръвта. Изключително важно е обаче общото количество въглехидрати да бъде намалено.
Кои храни имат кой гликс?
Декстрозата и малцовата захар имат най-висок гликемичен индекс със 100. От друга страна, нормалната домакинска захар е само 59. Храните с висок ГИ включват корнфлейкс, картофи, бял хляб и сладкиши. Оризът и бобовите растения са в средния диапазон. Повечето видове плодове и зеленчуци се считат за безвредни. Млякото и млечните продукти, както и месото и рибата имат нисък гликемичен индекс.
Изобретателят на диетата Glyx
Марион Grillparzer се счита за изобретател на диетата Glyx. Тя е изучавала екотрофология и от много години се занимава с храненето, здравословния начин на живот и обширната тема „здравословно и устойчиво отслабване“. Д.диетата Glyx, която тя разработи, се основава на няколко стълба. Първо и най-важно, става въпрос за ядене на храни с нисък гликемичен индекс. Протеините и незаменимите мастни киселини също са важни. Marion Grillparzer отдава голямо значение на така наречените "суперхрани" и органични вещества от растенията. Насладата не трябва да се пренебрегва.
Движението е също толкова важно. Спортът и упражненията трябва да са забавни. Авторът препоръчва да скачате на батут и да броите стъпки. Освен това вграждате релаксация в ежедневието си. Можете лесно да се отпуснете с дихателни упражнения и внимателност.
Допълнителни съвети се отнасят за детоксикацията - силно противоречива в научните среди и никога не доказана. Те включват зелени смутита, алкални бани, изстъргване на език и издърпване на масло. Те осигуряват предполагаемия детоксикиращ ефект, който става все по-популярен като моден термин. Крайната точка е доста обща бележка: Възприемайте тялото си и усещайте какво е добро за него.
Какви храни можете да ядете по време на диетата Glyx?
Накратко: вие сте на сигурно място с пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци. Преработените зърнени продукти, т.е. бял хляб и тестени изделия, трябва да бъдат премахнати от менюто. Беленият ориз и картофите не са разрешени. Трябва да се направи без сладкиши. От друга страна, ядките и бобовите растения, както и растителните масла са разумни и разрешени. Можете да ядете риба и птици до два пъти на ден, както и яйца и млечни продукти.
Диетата Glyx започва с три супени дни, през които се предполага, че тялото ще бъде детоксикирано. След това идва така наречената Fly Burner Glyx Week. Целта тук е просто да разтопите половин килограм мазнини на ден. Това е последвано от модулна система Glyx в продължение на 20 дни. В допълнение, екотрофологът препоръчва спорт и упражнения, така че метаболизмът да се засили. Антистрес програма е много важна. Марион Грилпарцер смята, че стресът е едно от най-лошите неща за угояване.
Ползите от диетата Glyx
По принцип диетата Glyx се базира изцяло на цялата хранителна диета. Общоизвестно е, че необработените храни са също толкова здравословни, колкото и диетата с високо съдържание на зеленчуци. Храните с високо съдържание на фибри ви запълват добре и насърчават загубата на тегло. За постоянна промяна в диетата има смисъл да се съсредоточите върху зеленчуци и храни без промишлена преработка. Фактът, че авторката влага много движение в програмата си, също е оценен като много добър.
Критични аспекти и недостатъци на диетата Glyx
Самото знание за ГИ не е гаранция за успех на устойчивата диета. Решаващият фактор е не само абсолютната стойност, но и приготвянето и комбинирането на отделните храни. Индивидуалният метаболизъм също е определящ. Германското общество по хранене (DGE) критикува, че диетата не е била изследвана адекватно и научно проверена. Освен всичко друго, съотношенията на хранителните вещества не са балансирани. DGE счита, че диетата Glyx не е подходяща за постоянна диета.
Твърдението, че затлъстяването може да бъде намалено само чрез спазване на гликемичния индекс, беше силно критикувано. Действителното количество енергия и прием на мазнини се пренебрегват в диетата на Glyx. Балансът на отделните компоненти е от решаващо значение за трайното и здравословно отслабване. Ефектът върху нивата на кръвната захар също е спорен.
Ефективността на кръвната захар всъщност зависи от други фактори, като съдържанието на течности и температурата на храната. Трябва да се вземат предвид и нивата на мазнини и фибри. Храните, за които DGE вярва, че са силно препоръчителни, например картофи, се отхвърлят в диетата Glyx.
За смислено и устойчиво намаляване на теглото винаги е от съществено значение да се изразходва по-малко енергия, отколкото се изразходва. Този принцип се пренебрегва в диетата на Glyx. В допълнение към гликемичния индекс, гликемичният товар (GL) играе важна роля в хранителната наука. Това означава, че се взема предвид и плътността на въглехидратите. Практичен пример: 100 грама багет и 100 грама варени моркови имат еднакъв ГИ. Гликемичното натоварване обаче е много по-голямо. Ефектът на кръвната захар е шест пъти и половина по-голям.
Какво да правя? Не се ориентирайте само към обещаващ съветник. Ако наистина искате да се храните здравословно и балансирано и същевременно искате да отслабнете, диетата Glyx може да се използва като въведение в диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Това обаче не е дългосрочен разумен начин, тъй като ГИ като единична стойност има малко значение и е трудно да се сравни в ежедневието.