Диетата, която ви предпазва от рак на кожата - Блог на KiloStop Nutrition Clinic
Ако миналата седмица ви разказах за опасните мазнини, които се крият в храната, днес искам да насоча вниманието ви към друга опасност, която може да застраши здравето ви.
Тъй като пролетта наближава бързо и слънцето ни глези за все по-дълги периоди от деня, днес искам да поговоря с вас за това как можете да избегнете вредното въздействие на слънцето чрез диета.
Прочетете статията и разберете какво да ядете и какво да избягвате, за да се предпазите от рак на кожата.
Как да предотвратим рака на кожата отвътре навън
Рядко е фатално, но все по-често. Всъщност честотата на рака на кожата се е увеличила с над 200% през последните 10 години и е достигнала първото място в класацията за ракови заболявания в Румъния, по-често от рака на простатата, белия дроб, гърдата и дебелото черво! Слънцето носи част от вината, солариумите - още по-голяма част, но ефектите са най-опустошителни в комбинация с алкохол.
Алкохолът унищожава защитните антиоксиданти
Консумацията на алкохол обикновено се свързва с рак на устата, гърлото, хранопровода, стомаха, черния дроб, дебелото черво ... но защо ракът на кожата? Е, проучване на 300 000 американци установи, че прекомерната консумация на алкохол е свързана с повече слънчеви изгаряния (KJ Mukamal. Консумацията на алкохол и самоотчетените слънчеви изгаряния: напречно сечение, базирано на населението проучване. Journal of American Academy по дерматология, 2006) .
Причината е, че погълнатият алкохол генерира много свободни радикали, които консумират антиоксиданти, които предпазват кожата ни от ултравиолетови лъчи (RN Saladi, T Nektalova, JL Fox. Индукция на канцерогенността на кожата от алкохол и ултравиолетова светлина. Клинична и експериментална дерматология. 2010) .
И така, решението на този проблем е логично: плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти! Те увеличават антиоксидантния капацитет на кръвта и могат да ни предпазят от вредното въздействие на слънцето. Добре, теорията е добра, но как работи на практика?
Какво да пиете, за да не се изгорите
В проучване на жени, участниците са били изложени на ултравиолетова лампа, преди и след половината от тях са консумирали три супени лъжици доматено пюре на ден в продължение на три месеца. Очевидно е, че увреждането на ДНК е значително по-малко. Следователно, с настъпването на пролетта, трябва да подготвим кожата за топлината, като консумираме обилни храни, богати на антиоксиданти, като домати, които могат да намалят зачервяването на слънчево изгаряне с 40% (W Stahl et al. Диетична доматена паста предпазва от индуцирана от ултравиолетова светлина еритема в Британски вестник по дерматология 2001) .
Но консумацията на алкохол намалява защитата в кожата. След 3 малки чаши водка, за около 8 минути, нивото на антиоксиданти в кожата пада драстично. Същото количество водка с портокалов сок леко подобрява разрушителния ефект, но е по-добре изобщо да не се пие алкохол, когато е на слънце (ME Darvin et al. Консумацията на алкохол намалява ефективността на защита на антиоксидантната мрежа и увеличава риска от слънчево изгаряне в човешката кожа. Кожна фармакология и физиология, 2013) .
В същото проучване изследователите изложиха доброволци на UV лампа, за да видят колко дълго кожата гори. Интервалът на зачервяване на кожата е значително по-кратък след пиене на алкохол, отколкото при тези, които изобщо не пият алкохол или консумират алкохол в комбинация с портокалов сок. А портокалите са доста бедни на антиоксиданти, особено в сравнение с плодовете (KL Wolfe et al. Клетъчна антиоксидантна активност на обикновените плодове. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2008) .
Изследователите стигнаха до заключението, че „хората трябва да са наясно, че алкохолът в комбинация с излагане на слънце или щанд за увеличаване на тен увеличава риска от слънчево изгаряне и следователно риска от преждевременно стареене на кожата и дори рак на кожата“.
Така че, избягвайте алкохола колкото е възможно повече, когато се излагате на слънце. Ако не можете да го избегнете, заложете поне на дайкири с малини. И за да подготвите летния си тен, започнете днес с обилна чаша доматен сок.
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected] или чрез отговор на този имейл. И ако ви е харесало, изпратете имейла и на приятелите си.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!