Диетата FODMAP за лечение на синдром на раздразнените черва
Проблемите, свързани с храносмилателните разстройства, са по-многобройни от всякога и ние търсим решения, за да се чувстваме по-добре. Диетата FODMAP е доказана, нека видим от какво се състои!
През 2005 г. се появи първото определение на FODMAP диета се дава от австралийския диетолог Сю Шепърд. Няколко проучвания са доказали, че тази диета помага за облекчаване на симптомите на синдром на раздразненото черво (IBS), който се развива от 30% от канадците през целия си живот.
FODMAP е съкращение, което се състои от група късоверижни въглехидрати, намиращи се в храни, които след като попаднат в червата, се усвояват слабо и след това се използват като храна за бактериите в храносмилателната ни система. Говорим за ферментиращи въглехидрати, които, когато се обработват от бактерии в дебелото черво, причиняват редица характерни симптоми на IBS като болки в корема, газове и подуване на корема.
Известният акроним FODMAP
F: Ферментиращ (който се подлага на ферментация от бактерии)
O: Олигозахариди (фруктани и галакто-олигозахариди)
D: Дисахариди (лактоза)
М: Монозахариди (фруктоза с излишък от глюкоза)
P: Полиоли (сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол)
Основните принципи на диетата FODMAP
Първо, може да е много интересно да имате монитор за диетолози и да ви помогне да започнете този тип диета. Подходът е да се премахнат храни, които съдържат FODMAP за 6 до 8 седмици. Целта: да се види дали симптомите намаляват или изчезват. Корелацията ще бъде установена, ако симптомите бъдат облекчени. Впоследствие процесът ще се състои в реинтегриране на храните, за да се оцени прагът на толерантност на всеки. Изглежда, че подходът има много обещаващи резултати, защото 75% от хората, страдащи от IBS, ще видят, че симптомите им намаляват, следвайки диетата FODMAP.