Диетата без остатъци - Julie Delorme Nutrition
Принципът на диетата без остатъци е дапремахване на всички дразнещи храни или напитки с високо съдържание на фибри.
Спазването на такава диета води до изключване на варени и сурови плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, семена, ядки, продукти, съдържащи лактоза, алкохолни напитки, пържени храни, варени мазнини и сосове.
Посочва се в очакване на a колоноскопия, на Храносмилателна хирургия или да поставите червата да си починат по време на възпаление дивертикулит, болест на Crohn или улцерозен колит при огнища ...
Препоръчително е да спазвате диета без остатъци само за кратко. Това е така, защото диетата без остатъци е небалансирана и може да доведе до недостиг на витамини и минерали, ако се спазва в дългосрочен план.
Трите основни потенциални хранителни дефицита на диетата без остатъци са:
- на витамин Ц. Този витамин присъства главно в плодовете и зеленчуците, особено суровите. Играе роля в хормоналните функции (надбъбречна, щитовидна, сексуална), в бионаличността на желязо, въглехидрати, липиди и протеини, в мускулния и мозъчния метаболизъм, в контрола на вкостяването, в борбата срещу бактериални и вирусни инфекции, в имунната защитни механизми. Ако суровите плодове и зеленчуци липсват в храната повече от 3 месеца, може да се развие дефицит на витамин С, който може да се прояви като състояние, наречено скорбут. Скорбутът причинява болка в ставите, кръвоизливи от микросъдове, които напояват лигавиците, повторно отваряне на стари рани, загуба на тегло, нарушения на вкостеняване, изменения на венците, голяма умора, намалена устойчивост на инфекции.