Диетата без лактоза, нейните показания и ползи

За кого е предназначена диетата без лактоза? ?

Лактозата е „млечна захар“, въглехидрат, който се съдържа в млякото и млечните продукти.
Следвайте a диета без лактоза следователно се състои в елиминирането на повече или по-стриктно от диетата си млечни продукти и неговите производни.
Безлактозната диета е предназначена специално за възрастни, които са алергични или непоносими към лактоза, тъй като тя може да причини симптоми като главоболие, храносмилателни и ставни нарушения, във връзка с намаляването на активността на В-галактозидаза (ензим, използван за смилане на лактоза ).

диетата

Какви храни има в диетата без лактоза ?

Диетата без лактоза има за цел да изключи мляко от животински произход, но също така и прясна или течна сметана, масло, кисело мляко, faisselle и други сирена.
За да замените тези млечни продукти, има много алтернативи като „растително мляко“ или растителна напитка на основата на соя, бадем, лешник, ориз, кокос, спелта,. Растително масло, кремове за готвене на соя или бадеми, както и соево или оризово кисело мляко също се предлагат все по-често на пазара.
За да отговаряте правилно на препоръчителните дневни изисквания за протеини, калций и витамин D, е важно да следвате разнообразна и балансирана диета, включваща мазна риба, пълнозърнести храни, зелени зеленчуци, кръстоцветни зеленчуци, бобови растения и маслодайни семена.