Диета за възрастни хора - лекове за възрастни хора

Процесът на стареене започва около 65-годишна възраст (първо говорим за критична или предсенилна възраст), а след 75 години навлизаме във фазата на старостта.

Възрастните хора често са недохранвани, което означава, че им липсват хранителните вещества, необходими за физическата ефективност, мозъчната дейност и като цяло за нормалното здраве.

В някои страни в повечето случаи недохранването не се дължи на икономически трудности, а по-скоро на самота, депресия, липса на активност.

Пренебрегвайки диетата си, много възрастни хора рискуват да бъдат лишени от някои вещества с висока хранителна стойност, необходими за правилното функциониране на организма:

витамини,
минерални соли,
микроелементи,
доброкачествен протеин.

Понякога възрастните хора са склонни да консумират същото количество калории, с които са свикнали, когато са били активни и по този начин рискуват да напълнеят.

След пенсионирането, особено мъжете, които в миналото са работили на базата на значителна консумация на енергия, натрупват излишни калории, като по този начин подлагат сърцето си на прекомерни усилия.

Особено на тази възраст е от съществено значение да обърнем внимание на съдържанието на диетата, ако искаме да поддържаме здравето си.

Възрастните хора, както и младите, трябва да спазват балансирана диета, която съдържа достатъчно протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и витамини.

Но има важна разлика в броя на необходимите калории.

Ето няколко правила за здравословно хранене:

Най-подходящите храни за възрастни хора

Лесно правило за спазване е да се уверите, че предварително подбраните зеленчукови продукти са от всички цветове: зелено, червено, жълто, оранжево, кафяво, лилаво.

Всеки цвят показва наличието на определени витамини и минерали.

От всички зеленчуци и зеленчуци приоритет трябва да се даде на тези от семейство Кръстоцветни:

зеле,
броколи,
карфиол,
съцветия от ряпа,
брюкселско зеле,
... Които са особено богати на витамини и минерали.

Последните проучвания показват, че кръстоцветните могат да предотвратят някои тумори.

Добре е да ги ядете сурови или държани за кратко в огъня, защото те храносмилат по-добре и запазват непокътнатото си хранително наследство.

И сушените плодове са добър източник на витамини и растителни протеини.

По-специално, орехите са показали, че са ефективни при понижаване на нивата на холестерола и предотвратяване на сърдечни заболявания.

Покълналите семена от зърнени култури, фасул и люцерна имат оптимална хранителна стойност и могат да бъдат получени у дома, за да се консумират веднага.

Покълването умножава полезните вещества в семената, което ги прави лесни за усвояване.

Например удвоява и в някои случаи утроява съдържанието на витамини, особено тези от група В, както и на витамини С и А.

Като източник на протеин, рибата е за предпочитане пред месото.

В този случай херингата, скумрията и сардините са оптималните източници, не само на протеини, но и на витамин В2 и калций.

Рибата тон и сьомгата съдържат витамин В6.

Зеленчуците също са източници на витамини, макар и по-малко пълноценни от месото и рибата. Но ако се комбинира с тестени изделия, ориз или други зърнени култури, това осигурява пълноценни протеини с добро качество.

Асоциацията на зърнените зеленчуци също осигурява въглехидрати - които дават енергия - и диетични фибри - от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателната система.

Сред зеленчуците соята, грахът и лещата съдържат лецитин, вещество, което се бори с окислителните процеси в организма, предпазва го от сърдечно-съдови заболявания, противопоставя се на болестта на Алцхаймер и загубата на паметта.

Препоръчва се кафето да се замени със смес на основата на зърнени култури. Зеленият чай също е много здравословна напитка и е доказано, че има противотуморни свойства.

Тайната на столетниците

Наблюдавайки диетата на хора, достигнали възраст от сто години, изследователите стигнаха до следните заключения:

основният фактор, който определя продължителността на живота, е телесното тегло. Наближавайки старостта, е необходимо да намалим телесното си тегло с 10-25% в сравнение с това, което сме имали на 20-годишна възраст;
общият прием на калории не трябва да надвишава 1800 калории на ден: диетата трябва да е с ниско съдържание на захари и мазнини, наречена „празни калории“;
диетата трябва да се състои предимно от зърнени храни (пълнозърнести храни, ако е възможно), зеленчуци, зеленчуци, риба и плодове.