Диета за понижаване на липидите

Хиполипидемичната диета се основава на употребата на продукти с ниско съдържание на холестерол. Те включват продукти, съдържащи мононенаситени и полиненаситени мазнини, както и разтворими и неразтворими растителни влакна.

Стандартната липидопонижаваща диета се препоръчва за хора, които вече страдат от сърдечно-съдови заболявания или тези, които са предразположени към нея. В допълнение, понижаването на холестерола обикновено е необходимо, когато човек има затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане. Така че диетата за понижаване на липидите не е предимно за отслабване, а за подобряване на тялото.

Диета с нисък холестерол

Ето основните правила за тези, които са решили да следват диета за понижаване на липидите:

да се откажат от рецепти за готвене с използване на мазнини и масла от животински произход;
Не печете или пържете храната си на скара - можете само да я варите, приготвяте на пара или да я печете;
Яжте често и на малки порции.

Следните продукти ще понижат най-ефективно холестерола:

Зеленчуци и плодове - заради съдържащите се в него растителни влакна.
Овес (овесена каша или зърнена каша за закуска, овесени ядки) - благодарение на съдържащите се в нея разтворими фибри.
Грах, трици, соя, сусам, фъстъци, слънчогледови семки, както и съответните им масла - поради съдържащите се в тях фитостероли.
Мазна риба - поради наличието на омега-3 мастни киселини, които, както се оказа, причиняват понижаване на холестерола.
Зехтин - източник на мононенаситени мастни киселини, особено олеинова киселина. Както видяхме, в сравнение с наситените мастни киселини, зехтинът води до намаляване на общия холестерол и нивата на лошия холестерол, без да влияе значително на индексите на добрия холестерол. Не използвайте повече от 4 супени лъжици зехтин на ден.
Качествено сухо вино - умерената консумация на вино (особено червено вино, което съдържа антиоксиданти) повишава нивото на добрия холестерол.