Диета за каша от диабет
Мюсли, внимавай! Каша, сортът овесени ядки от Шотландия, наскоро отново обяви война на масата за закуска - и има много положителни свойства. Прочетете повече за многофункционалността тук .
Компактни знания за диабета
Във Великобритания и много други страни кашата винаги е била популярно ястие за закуска. Основата за кашата се формира от овесени люспи с мляко или вода. Що се отнася до избора на основните съставки, има много възможни вариации, изцяло според личния вкус: вместо овес са подходящи и люспи от спелта, ечемик, ръж, просо или елда. Но люспите от камут, люспите от емера или многозърнестите смеси също са добра основа. Вместо краве мляко можете да използвате соево мляко, бадемово мляко, оризово мляко или овесено мляко - или просто вода.
Подготовката
Люспите се добавят към течността, варят се и се оставят да се стърчат за няколко минути, докато леко набъбнат. При пречистването на кашата е позволено всичко, което има добър вкус: пресни или сушени плодове, канела, мед, конфитюр, ядки или стафиди. Но бъдете внимателни: в зависимост от съставката, здравословната каша може да има по-силен ефект върху нивото на кръвната захар!
Ефектът
Кашата снабдява организма с протеини, въглехидрати, витамини, фибри и минерали. Той затопля стомаха приятно и, благодарение на високия дял на витамини В1 и В6, също има балансиращ ефект върху психиката и укрепва нервите. Особено при варианта с овесени ядки, тази закуска има по-малък ефект върху нивото на кръвната захар, отколкото пшеницата, например, благодарение на високия дял на фибрите.
Тенденцията на закуската сега също намери своето място на рафтовете на нашите супермаркети под формата на множество готови продукти. Пакет овесени ядки и бутилка мляко не струват много: В сравнение с това, готовите варианти на каша от супермаркета обикновено са напълно надценени и - нещо повече - прекалено захаросани. Затова отделете няколко минути, за да приготвите сами кашата си, след което можете да определите как трябва да изглежда вашата закуска. И ако предпочитате да спите по-дълго сутрин, можете също да приготвите закуска предишната вечер като спестяващ време вариант на „овесените овесени ядки“ и да ги съхранявате в хладилника за една нощ. Тези, които предпочитат топлата версия: и тя минава малко по-бързо в микровълновата печка!