Диета за дълъг живот по-малко червено месо и повече яйца, ядки и риба

Червеното месо трябва да бъде заменено с риба и зеленчуци, ако не искаме да умрем твърде рано, предупреждават специалистите, цитирани от Пресоциацията. Ново изследване по тази тема е публикувано в British Medical Journal - BMJ, отбелязва adevarul.ro.

живот

Изследването разглежда хранителните навици на повече от 81 000 души в САЩ. Участниците в проучването бяха помолени да преценят количествата, консумирани от различни видове храни през последните осем години, включително червено месо, шунка, хот-дог или бекон, ядки, риба, яйца, пълнозърнести храни, зеленчуци и пиле или пуйка без кожа, цитира agerpres.ro. Резултатите показаха, че хората, които са увеличили консумацията си на червено месо и колбаси с поне половин порция на ден, имат 10% по-висок риск от смърт през следващите осем години.

Само в случай на консумация на колбаси, увеличаването на риска е 13%, а по отношение на червеното месо, установеният риск е 9%. Според изследователския екип половин порция е еквивалентна на 42,5 грама червено месо, парче бекон (6,5 грама), половин хотдог (22,5 грама) или 14 грама колбаси. Изследователите установили, че хората, които са намалили приема на червено месо и колбаси и са яли повече здравословни храни, като яйца, пиле или риба, са по-склонни да живеят по-дълго. Намаляването на консумацията на червено месо и колбаси и едновременното увеличаване на приема на ядки доведоха до 19% намаляване на риска от смърт през следващите осем години. Замяната на дневната порция червено или преработено месо с риба намалява риска със 17% и с 12% или 10% в случай на повишен прием на пълнозърнести храни, съответно пиле без кожа.

Замяната на червено месо и колбаси със зеленчуци и бобови растения намалява възможността за преждевременна смърт съответно с 10% и 6%, а при яйцата рискът намалява с 8%. Предишни проучвания показват, че диетата, богата на червено и преработено месо, е свързана с повишен риск от диабет тип 2, сърдечни заболявания и колоректален рак. Специалистите, провели проучването, препоръчват максимум три порции червено месо на седмица и възможно най-малко или никакво преработено месо.