Диета за диабет тип 2, Диети за диабетици

Диабетът вече не е наистина нелечима болест. Има доказателства, че диетата може да обърне заболяването при някои пациенти и че тези ползи се запазват поне 6 месеца по-късно.

Обикновено се счита, че диабет тип 2 е необратимо и нелечимо състояние. Характеризира се с нивото на кръвната захар на гладно над 1,26 g/L (или 7 mmol/L). Често води до усложнения, които могат да бъдат сериозни.

Изследователи от университета в Ланкастър показаха през 2011 г., че диабетът може да бъде обърнат при някои пациенти с двумесечна нискокалорична диета. Оставаше да се види дали диабетът може да се върне. Те току-що показаха за първи път, че ползите, получени от тези пациенти, продължават поне 6 месеца по-късно.

Експериментът е проведен върху 30 доброволни мъже и жени с диабет (тип 2), изградени в 2 фази. Фаза 1: Хората трябваше да спрат цялото лечение с лекарства и инжекции с инсулин, докато спазват много строга диета от 600/700 kcal/ден в продължение на два месеца (фаза на отслабване). Фаза 2: през следващите 6 месеца те трябваше да спазват изокалорична диета, съчетана с персонализирана програма за поддържане на теглото (фаза на стабилизиране). Изокалоричната диета е диета, при която протеините, въглехидратите и мазнините осигуряват еднаква пропорция на енергия. С други думи, това е диета, богата на протеини (33% от енергията от протеини срещу препоръчани 15%), ниско съдържание на въглехидрати (33% от енергията от въглехидрати срещу 50% до 55% препоръчителна) и относително балансирана на мазнини. По-специално, това помага да се ограничат пиковете на високата кръвна захар при диабетици.

---