Диета Това означава намалено, нискокалорично - Ръководство за здравето
Днес на рафтовете на магазините можем да намерим безброй леки, ниски или намалени енергийни, захарни и безкалорични храни и напитки. Но какво точно означават тези понятия?
Всички гледат това сега!
Топлинни вълни и суха кожа: признаци на ниски нива на естроген
Коронавирусна ваксина: какво съдържа ваксината, тъй като унгарците са ваксинирани?
Все повече потребители искат да са наясно със съставките и съдържанието на калории в своите продукти, за да могат да изберат най-подходящия за себе си. Хранителните компании се опитват да поставят цялата информация върху етикетите на своите продукти, за да улеснят вземането на информирано решение. Много пъти обаче труден за тълкуване, какво точно означава част от данните помага нашето кратко резюме.
Енергия или калории
Двете концепции всъщност означават едно и също нещо, енергията е единица калории (килокалории). Това показва, че чрез консумация на продукта колко енергия получава тялото, т.е. колко калории ядем или пием. В обикновения език ние предпочитаме да използваме последните и да говорим за консумирани калории, изгорени калории.
Без захар или без енергия
Тези две понятия не са еднакви, тъй като едната се отнася до съдържание на калории, другата към съставка или липсата на такава. Храните могат да бъдат с високо съдържание на калории, които изобщо нямат захар, но са богати на мазнини или протеини например. Разбира се, захарта също има калорично съдържание. От друга страна е сигурно, че безалкохолната напитка, която е обозначена като безкалорична или нула калорична, не съдържа добавена захар.