Диета срещу ацидоза (ацидоза)
През каменната ера нашите предци са консумирали диета, която се е характеризирала с излишък на основи въпреки високия дял на животински протеини. В допълнение към протеините се консумират големи количества основни храни на растителна основа, които осигуряват функционален баланс в киселинно-алкалния баланс. В днешната западна диета, главно относително висока консумация на протеини до киселинното натоварване на тялото. През недостатъчен прием на основообразуващи храни като зеленчуци, маруля и плодове, това не може да бъде балансирано. The Излишъкът от киселина засяга много функции в тялото. Този текст обяснява кои храни трябва да се ядат главно, когато сте прекалено кисели и дава съвети срещу прекаленото подкисляване.
Кои храни са подходящи при свръхкиселинност?
Основно хранене трябва да представлява основата за прекратяване на хроничната ацидоза, за да се избегне в дългосрочен план и да се обърнат последиците от нея. Под кисели храни се разбира храна, която реагира и образува киселина, когато се разгражда в тялото. Това няма нищо общо с вкуса на храната. Вкусът на лимоните е кисел, но образува основа и следователно е много подходяща храна за хора, които са твърде кисели. "Индексът PRAL (потенциално натоварване на бъбречната киселина)" е число, което показва потенциалното киселинно натоварване на бъбреците за всеки отделен хранителен продукт. В основообразуващи храни взема номер едно отрицателна стойност в. Колкото повече стойността се отдалечава от нулата в отрицателния диапазон, толкова по-силен е основообразуващият ефект и по-здравословната храна, особено в случай на свръхкиселинност [2].
Силно алкални храни:
Зеленчуци: Моркови, артишок от Йерусалим, корен от магданоз, пащърнак, целина, копър, бяло зеле, савойско зеле, швейцарско манголд, карфиол, къдраво зеле, червено зеле, кальраби, спанак, цвекло, патладжан, тиквички, тиква, домати, репички, репички, артишок, хрян
Салата: Салати с горчиви вещества като радикио, цикория, ендивия, агнешка салата, маруля, рукола, пресни кълнове, диви билки
Билки и подправки: Магданоз, копър, див лук, дафинов лист, майоран, естрагон, мащерка, риган, босилек, див чесън, кресон, пресни кълнове, диви билки, джинджифил, карамфил, индийско орехче, куркума, лют пипер, калган, ванилия, канела
Картофи и бобови растения: Яке картофи, картофи Bircher, варени картофи, зелен фасул
Плодове: пресни зрели плодове като ябълки, круши, къпини, ананаси, кайсии, банани, ягоди, малини, касис, череши, праскови, цариградско грозде, морски зърнастец, грозде, фурми, смокини
Соеви продукти: Соево брашно, соев хляб, соя
Сладка: Стафиди, кестени, меласа (захарен сироп), бадеми, бадемово масло, лешници, сусам
Напитки: Чай като копър, ким, анасон, липов цвят, бял равнец, градински чай, маточина, мента; пресни зеленчукови и плодови сокове като сок от моркови, доматен сок, ябълков сок, къпинов сок, сок от малина; Минерална вода с хидрогенкарбонат, лечебна вода с високо съдържание на калций [1]
Слабо основни или неутрални храни:
Зеленчуци: Броколи, аспержи, лук, маслини, праз, чушки, гъби, салсифи, краставица
Салата: Салата Айсберг
Картофи и бобови растения: Пържени картофи (пържени в масло), бял боб, грах
Плодове: Боровинки, дини, лимони, лайм, портокали, грейпфрут
Млечни продукти, соеви продукти: Тофу, соево мляко, суроватка, кефир, мътеница, натурално кисело мляко, крема сирене, масло
Сладка: самостоятелно приготвено плодово сладко, мед, плодов сладолед (самостоятелно приготвен)
Зърнени храни, съставки за готвене и печене, масла, оцет: Просо брашно, агар-агар, ленено масло, рапично масло, зехтин, слънчогледово масло, ябълков оцет, балсамов оцет
Напитки: Зелен чай, билков чай, плодов чай (смесен сам), сок от череша, сок от ананас, сок от грейпфрут, портокалов сок, тиха вода, какао, пилзнер, вино (сухо) [1]
Диетични съвети за свръхкисификация
Ако разгледате отблизо основната диета срещу ацидоза (ацидоза), възниква въпросът какво точно трябва да се яде.