Диета след исхемичен инсулт

Диетата след исхемичен инсулт се основава на използването на здравословни храни. Помага за пречистване на организма от излишен холестерол и подобряване на притока на кръв. Правилният хранителен план стабилизира състоянието на пациента и ускорява възстановяването.

Какво е инсулт?

Инсулт се развива на фона на нарушение на кръвоснабдяването на мозъка. Поради изразения дефицит на кислород и хранителни вещества, мозъчната тъкан омекотява. Засегнатите области вече не могат да контролират подчинените им части на тялото - те губят своята работоспособност. Исхемичният инсулт често е фатален.

Хранене след исхемичен инсулт

Храненето след исхемичен инсулт предвижда частична диета, оптималното съдържание на калории в дневна порция храна е 2500 kcal. Порциите трябва да са малки. Термичната обработка на продуктите може да бъде разнообразна - не се насърчава само пърженето.

Тъй като фибрите допринасят за прочистването на организма в много отношения, растителната храна трябва да присъства в диетата на пациентите: зеленчуци, плодове, зърнени храни, билки.

Менюто трябва да бъде разнообразно и пълно. Той се основава на постни протеинови продукти, растителни мазнини (нормата на животинските мазнини е ограничена), сложни въглехидрати (количеството прости захари също трябва да се контролира - разрешено е да се консумират до 50 g захар на ден).