Диета след инфаркт - Пазаруването прави всичко различно

Здравословно хранене след инфаркт - пазаруването има значение

С повратната точка, която инфарктът означава в живота, човек ще трябва да промени любимите си навици. Това също променя обичайния маршрут през супермаркета, който в бъдеще често води директно до отдела за зеленчуци и който ще оставя плота за месо вляво.

Яжте сърдечно съзнателно не означава да се налага да се прави без много. Вълшебната дума е смесена храна, която осигурява на тялото балансиран протеин, въглехидрати, мазнини, но също така и витамини, минерали и фибри. Но какво означава балансиран? Всъщност е съвсем просто: зърнените продукти, картофите и плодовете и зеленчуците трябва да съставляват много повече от половината от ежедневната ви диета. Освен това има млечни продукти като кисело мляко или крема сирене, както и умерено мазнини и масла. Най-малката част от ежедневната диета трябва да се състои от месо и колбаси, тук са за предпочитане „постните“ варианти и птиците, и разбира се: рибата. Можете да научите повече за тази тема в раздела „Хранителна пирамида“

Както можете да видите, здравословното хранене започва с пазаруване. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да направите предварително много точен списък и да не си позволявате да „опитате“ в супермаркета. Защото: Здравословното пазаруване само определя резултата на масата у дома.

Станция 1: Плодове и зеленчуци - но моля пресни и свежи

Пресните плодове и зеленчуци не само изглеждат вкусни, но са и важен и вкусен източник на витамини, фолиева киселина и така наречените вторични растителни вещества, за които е доказано, че имат здравословен ефект. Диета, богата на плодове и зеленчуци всеки ден, също може естествено да понижи холестерола.

Винаги приготвяйте основните си ястия с добра порция пресни зеленчуци (напр. Тиквички, моркови, броколи и др.).
Запържете зеленчуците в малко олио (напр. Зехтин, рапично масло, фъстъчено масло) за кратко и хрупкаво или ги гответе в тенджера под налягане, така че важните съставки да се запазят възможно най-добре.
Зеленчуците от фризера са добра алтернатива. Уверете се обаче, че имате работа с натурални зеленчуци без подправки.
Вкусната ябълка или прясно манго също подслаждат глада между тях.

Станция 2: Месо и риба - „Може ли да бъде малко по-здравословно?“

Месото е важен доставчик на протеини, желязо и витамини от група В, но от друга страна съдържа и висок дял на нездравословни мазнини. Решението е просто: яжте риба като пангасиус, сьомга или треска няколко пъти седмично. В допълнение към протеина, той съдържа много ненаситени мастни киселини, особено омега-3 мастни киселини, които могат да противодействат на отлаганията в кръвоносните съдове.

По-скоро използвайте постно пилешко или пуешко месо за месо и предварително отрежете мастните краища.
Пресната риба има най-добър вкус, разбира се. Но за тези, които не смеят, във фризера има много видове риба.
Избягвайте вече панирани или подправени замразени риби.
Независимо дали месо, риба или зеленчуци: Винаги използвайте малко олио (напр. Зехтин, рапично масло, фъстъчено масло), когато пържите или рибите внимателно на пара.

Станция 3: Млякото го прави ... също като нискомаслено

Млякото съдържа много калций, много витамини и висококачествен протеин. Всички вещества, от които тялото ни се нуждае, например, за изграждане на костите. Трябва обаче да отбележите, че млечните продукти, както и всички животински храни, съдържат висок процент наситени мастни киселини и следователно не трябва да бъдат в прекомерни количества в ежедневното меню. Трябва да внимавате и с плодовите кисели млека: някои чаши съдържат толкова захар, колкото блокче шоколад.

Използвайте нискомаслени млечни продукти (например нискомаслено мляко, нискомаслено сирене).
Избягвайте леките продукти (напр. Леки кисели млека), тъй като те не съдържат никаква мазнина, но често съдържат много „скрита“ захар.
Опитайте натурално кисело мляко, смесено с пресни плодове или малко мед: по-малко захар, повече вкус.

Станция 4: „Дайте ни днес всекидневния хляб ...“ - но с пълнозърнест, моля

Зърната под формата на пшеница, ориз, царевица, просо или спелта и продукти от тях като хляб и тестени изделия играят централна роля в здравословното хранене на сърцето. Зърната съдържат не само фибри, които стимулират червата, но и висококачествени протеини, витамини и минерали. В допълнение, той не само ви поддържа сити за дълго време, но също така може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво и свързва токсините и холестерола в тялото.

Използвайте редовно пълнозърнести продукти, тъй като само те съдържат всички ценни съставки.
Внимавайте с печените продукти: кафявият цвят сам по себе си не прави пълнозърнест продукт. Това може да се създаде и чрез карамелизиране на захарта по време на процеса на печене. Обърнете внимание на списъка на съставките!
Опитайте кускус или булгур като екзотична и бърза алтернатива на ориза.
Мюсли (без захар) с пресни плодове и натурално кисело мляко е здравословно начало на деня.

Станция 5: Snacking & Co.

Всички ние сме редовно атакувани от него: от глад между тях. Но дори и тук можете да останете спокойни със съзнателна подготовка за сърцето.

Здравословните закуски са пресни плодове или резенчета зеленчуци с кисело мляко.
Ако трябва да е нещо сладко, изберете тъмен шоколад (поне 75% съдържание на какао) или сушени плодове (напр. Кайсии, фурми, смокини). Но моля, умерено!
Не яжте отстрани, напр. Б. на работа или вечер пред телевизора. Защото бързо губите представа за консумираните количества.

Гара 6: напитки

Губим няколко литра вода всеки ден, например чрез изпотяване и дишане.

Това трябва да се „зарежда“ ежедневно. Уверете се, че сте избрали правилната напитка, защото много утоляващи жаждата като плодови сокове, лимонади или така наречените уелнес напитки често съдържат много захар. Това може да има отрицателно въздействие върху общия метаболизъм и да затрудни отслабването със съзнание за сърцето.

Избягвайте кола, лимонади и други готови безалкохолни напитки, тъй като те обикновено съдържат много захар.
Винаги смесвайте плодови сокове с вода, газирана или газирана, която ще освежава и ще намали калориите.
Независимо дали е топло, студено, през лятото или през зимата: чаят винаги е добър избор. Например, опитайте през лятото студен чай с кубчета лед и клинове от пресен лимон.

И последно, но не на последно място: Витамини - така че това, което е вътре, остава вътре.

Зеленчуците и салатите обикновено се считат за класическите витаминни бомби. Но най-вече много важни ценни вещества буквално се изпаряват с препарата. Така че ето няколко съвета как да запазите възможно най-малко отпадъци.

Ръководството за супермаркети със съвети за всичко, свързано с покупката ви и с един поглед също е достъпно за изтегляне. Изтегли

Може да се интересувате и от тези теми: