Диета след 50-годишна възраст Кои са основните минерали за възрастните Румъния Либера
След 50-годишна възраст витамините, минералите и хранителните добавки ви помагат да запазите жизнеността и енергията си и дори да живеете по-дълго. Избор на храни и кулинарни навици на .
Александра Джелес 0 коментара
След 50-годишна възраст витамините, минералите и хранителните добавки ви помагат да запазите жизнеността и енергията си и дори да живеете по-дълго.
Изборът на храна и кулинарните навици на възрастните хора са много важни, защото те могат да повлияят на качеството и продължителността на живота. Възрастните трябва да се хранят по-малко, но по-добре, за да предотвратят недостиг на минерали и витамини, основни елементи за поддържане на добро здраве. Поради физиологичните промени, които се случват в тялото с течение на времето, много от минералите, необходими в процесите на синтез на тялото, се намират на ниско, понякога критично ниво.
Диетолозите съветват да бъдете много внимателни как хидратирате, защото след 60-годишна възраст чувството за жажда не е толкова силно, но хидратацията е много важна.
Лекарите са установили, че 75 процента от възрастните, и особено жените, не успяват да получат оптималното количество калций от диетата си и този дефицит се влошава след 50-годишна възраст, тъй като естествената абсорбция на калций в храната намалява в резултат на хипохлорхидрия (намаляване на секрецията на стомашна киселина). Освен това с течение на годините се увеличава загубата на калций в костите поради явлението остеопороза, обяснява диетологът Михаела Библич в книгата Здравни вкусове.
Калцият поддържа костите здрави и допринася за нормалното функциониране на мускулите и нервите. В допълнение, някои проучвания показват, че калциевите добавки намаляват риска от развитие на полипи, които могат да доведат до рак на дебелото черво.
Храни, богати на калций: ферментирали млечни продукти, консервирани сардини, броколи, карфиол, зелени листни зеленчуци, минерална вода.
Изследванията в областта на здравето са установили, че дефицитът на магнезий е много по-често при възрастните хора, отколкото при младите, тъй като с възрастта тялото по-лесно усвоява това вещество от храната. В допълнение, диуретиците и антибиотиците влияят върху способността на организма да фиксира магнезия в тялото. Магнезиевите добавки са важни, тъй като помагат за усвояването на калция в организма и регулират кръвното налягане.
Богати на магнезий храни: зелени листни зеленчуци като спанак, маруля айсберг, маруля, пълнозърнести храни като пшеница, елда, овесени трици или ечемик, боб, бадеми и повече подправки като босилек, мента, магданоз.
Приемът на е недостатъчен при възрастните хора, особено при тези, които не ядат достатъчно месо, т.е. под 12-15 mg/ден. Недостигът на цинк причинява намален апетит, загуба на вкус към храната, намален имунитет и забавени лечебни процеси. Цинкът от месо и риба се абсорбира лесно, има повишена биологична употреба и е незаменим за заздравяване на рани и борба с инфекциите при хора, претърпели операция, казва Михаела Билич, диетолог.
Храни, богати на цинк: яйца, пуйка, риба, морски дарове, сушени зеленчуци като боб, грах, леща.
Желязо, хранителна добавка, която трябва да се избягва
След определена възраст жените не губят желязо всеки месец, когато имат менструация. По този начин жените на възраст над 50 години не трябва да консумират повече от осем милиграма желязо на ден. Това количество може да се приема от храни като месо, яйца, риба, ядки или боб. Излишъкът на желязо в организма може да причини гадене, умора и затруднено дишане. По-лошото е, че отлаганията на желязо увеличават риска от сърдечни заболявания.