Диета с рибено масло срещу NZZ на Алцхаймер
Лъжица рибено масло всеки ден е рецептата, която предпазва от психически разпад в напреднала възраст? Молекулярният биолог Тобиас Хартман от университета в Хайделберг е изключително оптимистичен: има много индикации, че някои хранителни компоненти задържат процесите в мозъка, които водят до
Лъжица рибено масло всеки ден е рецептата, която предпазва от психически разпад в напреднала възраст? Молекулярният биолог Тобиас Хартман от университета в Хайделберг е изключително оптимистичен: има много индикации, че някои хранителни компоненти спират процесите в мозъка, които водят до появата на болестта на Алцхаймер.
Лъжица рибено масло всеки ден е рецептата, която предпазва от умствено разпадане в напреднала възраст? Молекулярният биолог Тобиас Хартман от университета в Хайделберг е изключително оптимистичен: има много индикации, че някои хранителни компоненти задържат процесите в мозъка, които водят до
Лъжица рибено масло всеки ден е рецептата, която предпазва от психически разпад в напреднала възраст? Молекулярният биолог Тобиас Хартман от университета в Хайделберг е изключително оптимистичен: има много индикации, че някои хранителни компоненти спират процесите в мозъка, които водят до появата на болестта на Алцхаймер.
Изследователската група на Хартман иска да изясни тези процеси. В продължение на почти 100 години, след като германският лекар Алоис Алцхаймер за първи път открива органична причина при пациенти с прогресивна загуба на разум, науката знае много малко за детайлите. Към днешна дата болестта може да бъде диагностицирана само поради определени неуспехи, като например факта, че пациентът вече не може да чете часовника. Сто процента надеждна диагноза е възможна само когато черепът е разрязан: При пациентите на Алцхаймер мозъчната тъкан показва типичните плаки, мащабни отлагания на останки от мъртви нервни клетки.
Според сегашните познания, протеин, наречен A-Beta-42, кара клетките да умират. Той възниква от предшественик, който се среща естествено в мембраните на нервните клетки. В здравия мозък от този предшественик се образува главно безвредният протеин A-Beta-40 и само малко A-Beta-42. По причини, които все още са неизвестни, обаче, производството на болестотворния A-Beta-42 понякога се увеличава.
Без хапчета
От пет години е известно, че ниските нива на холестерол в кръвта намаляват образуването на А-бета-42. Ето защо някои учени изследват дали лекарствата за понижаване на холестерола, така наречените статини, могат да бъдат използвани за предотвратяване на болестта на Алцхаймер. По-скорошни открития, например от проучване, публикувано в списание Archives of Neurology, предполагат, че статините с високи дози, когато се дават в ранните стадии на заболяването, всъщност могат да подобрят умствената дейност и да забавят началото на заболяването поне малко.
Изследователите от Хайделберг, водени от Тобиас Хартман, също се фокусират върху превенцията, но не със синтетични хапчета, а със здравословна диета. Използвайки клетъчни култури и експерименти с хранене върху мишки, те изследват кои хранителни мазнини влияят на метаболизма на холестерола по такъв начин, че в мозъка се произвежда значително по-малко A-бета-42. В процеса те са попаднали на полиненаситени мазнини, каквито се срещат в изобилие в студеноводни риби като херинга и скумрия, но също и в водорасли.
Когато на специално отглежданите мишки се дава храна, в която съдържанието на мазнини е заменено с това рибено масло, едва ли в края на живота им в мозъка се открива някакъв А-бета-42. В момента изследователите от Хайделберг изследват точно коя от 60-те въпросни молекули мазнини обещава оптимален ефект. Една от любимите се нарича докозахексаенова киселина (DHA).
DHA е една от ненаситените омега-3 мастни киселини и е основен компонент на мозъка. Ето защо DHA се намира и във високи концентрации в кърмата. Тъй като човешкият мозък расте при бебета по-бързо от останалата част на тялото и се нуждае от големи количества DHA, за да го изгради.
Голям пазар
Изследователи от държавния университет в Луизиана вече са открили, че DHA намалява производството на А-бета протеини в мозъка. Все още не е ясно кой механизъм стои зад това. Вероятно веществото невропротектин D1, образувано от DHA, играе роля. Той предпазва клетките от отмиране. При болестта на Алцхаймер някои области на мозъка съдържат особено малко невропротектин.
Тобиас Хартман и колегите му искат скоро да проверят клинично диетата с рибено масло. Междувременно група учени, ръководени от Ив Дюнан от Женевския университет, разследват дали мазнините от рибите попадат на правилните места в мозъка и как влияят на нервните клетки.
Европейската комисия подкрепя тези проекти като част от програмата Lipidiet, в която се изразява превантивният потенциал на храненето. Участват седем европейски изследователски екипа, а индустрията също е на борда. Разбира се, защото хранителна добавка, която би могла да предотврати болестта на Алцхаймер в напреднала възраст и в най-лошия случай, няколко излишни килограма на бедрата като страничен ефект, обещава гигантски пазари на продажби.
Няма да има недостиг на доставки: австралийските изследователи, както неотдавна беше публикувано в списанието „Функционална растителна биология“, вмъкнаха ген от морски водорасли в талията. Сега манипулираното растение произвежда DHA.