Диета с ревматоиден артрит
Начало »Диета» Диети при болести »Диета за ревматици Доказано е, че храната съдържа както противовъзпалителни, така и противовъзпалителни съставки, така че пациентите могат да имат положителен ефект върху състоянието си, следвайки диетичните разпоредби.
Името ревматизъм обхваща редица заболявания, които обикновено са свързани с болка, възпаление и дисфункция на опорно-двигателния апарат.
Причини за артрит
Ревматичните заболявания могат да бъдат разделени на четири групи: възпалителни напр. Ревматоиден артрит Първичният хроничен полиартрит, наричан още ревматоиден артрит, е най-честата форма на PCP.
Болестта прогресира бавно и по време на непрекъснато влошаване може да има почти безсимптомни периоди до години. Болестта се предизвиква от имунни процеси, които предизвикват възпалителна реакция в ставата с подуване, чувство на топлина и по-специално болка, която се влошава в покой.
Характерно е усещане за скованост, което се появява предимно сутрин, но в по-тежки случаи може да продължи през целия ден. Специална група съединения, произведени от арахидонова киселина, т.нар Производството на ейкозаноиди може да бъде повлияно и от храната.
Арахидоновата киселина е полиненаситена мастна киселина, която може да бъде погълната от храната, но може да бъде произведена и от самия организъм. Съдържа само храна от животински произход, в допълнение към западните диетични навици, мг се приема в тялото ежедневно, въпреки че дневните нужди са само 0,1 mg.
Кои са трите най-вида храни, които трябва да избягвате?
Излишните количества се натрупват в клетките и водят до повишено производство на ейкозаноиди. Намаляването на приема на арахидонова киселина, което може да бъде постигнато чрез намаляване на консумацията на храна от животински произход, води до ясно намаляване на кръвната концентрация на тези мастни киселини и производството на ейкозаноиди.
По-ниските нива на арахидонова киселина могат да бъдат измерени в кръвта на вегетарианците, така че не е изненадващо, че вегетарианската диета подобрява симптомите на ревматоиден артрит. Ненаситени мастни киселини Образуването на ейкозаноиди може да бъде намалено с полиненаситени мастни киселини, най-ефективният инхибитор е диетичната мастна киселина с дълговерижен омега ревматоиден артрит, включително ейкозапентаенова киселина EPA, намираща се в рибеното масло.
Тъй като химическата структура на EPA е много подобна на тази на арахидоновата киселина, тя блокира ензимите, които превръщат арахидоновата киселина в възпалителни ейкозаноиди.
Ежедневно прибл. Нашите храни съдържат омега мастни киселини с къса верига, напр. Те се намират в по-големи количества в соевите, рапичните и ленените масла.
В допълнение към образуването на EPA, алфа-линоленова киселина инхибира превръщането на линолова киселина в арахидонова киселина. DGLA се превръща от ензимите в ейкозаноиди, които имат противовъзпалителен ефект срещу тези, образувани от арахидонова киселина.