Диета с ниско съдържание на въглехидрати Защо строгата диета съкращава живота

От Лариса Кох

16 октомври 2019 г., 8:37 ч

Месо, гъби, зеленчуци: типично ястие с ниско съдържание на въглехидрати не включва гарнитури, богати на въглехидрати като картофи, тестени изделия и ориз. (Източник: фермат/Гети Имиджис)

Това би трябвало да бъде шок за феновете с ниско съдържание на въглехидрати: Тези, които ядат сравнително малко въглехидрати, имат значително по-ниска продължителност на живота. Това беше резултат от американско проучване с хиляди участници. T-online.de обяснява защо е така.

Пропуснете въглехидратите и стопете килограмите. За мнозина това е крайното правило за отслабване. Всъщност диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до загуба на тегло. Според проучване на населението от Бостън обаче тази диета може да намали продължителността на живота с до четири години. Американските учени от Бригам и Болница за жени в Бостън публикуваха резултатите от изследването си в "The Lancet Public Health".

Учените първо обясняват, че предишните проучвания за въздействието на въглехидратите са противоречиви. Някои проучвания показват, че няколко въглехидрати намаляват смъртността, докато други големи проучвания установяват, че много въглехидрати увеличават смъртността.

Ето защо американските изследователи сега са извършили мета-проучване и са проверили по-нататъшни международни проучвания, за да видят как точно са свързани въглехидратите и продължителността на живота. Бяха анализирани проучвания от 2012 до 2017 г., в които се наблюдава хранителното поведение на американските граждани. Освен това бяха оценени седем други международни проучвания. Като цяло е насочено хранителното поведение на над 400 000 души. Те включват около 40 000 смъртни случая.

Ниските въглехидрати с животински мазнини и протеини са рискови

Заключението на изследователите: Тези, които ядат само няколко въглехидрати и вместо това консумират повече животински протеини или мазнини, имат повишен риск от смърт. Ефектът обаче е обратен, когато ниският прием на въглехидрати се комбинира с растителни протеини или мазнини.

Така че това означава:

Ниско съдържание на въглехидрати намалява смъртността, когато използвате растителни мазнини и протеини.
Ниското съдържание на въглехидрати от своя страна увеличава смъртността, ако използвате животински мазнини и протеини.

По този начин самата диета с ниско съдържание на въглехидрати не е причината за повече смъртни случаи, а храните от животински произход като месо, яйца, сирене и мляко.

Ако не се появи съдържание, моля, щракнете тук

Има оптимален прием на въглехидрати

Въпреки това, количеството въглехидрати само по себе си също изглежда решаващо за продължителността на живота: Ако дневният прием е бил 50 до 55 процента от общото количество калории, прогнозата е била най-благоприятна. Ако приемът на въглехидрати е бил висок (70 процента от приема на калории и повече) или нисък (40 процента или по-малко), смъртността е била по-висока.

"Нашите резултати предполагат U-образна връзка между продължителността на живота и общия прием на въглехидрати, като продължителността на живота е най-голяма при хора с 50 до 55 процента прием на въглехидрати", се казва в резюмето на анализа на учените. Между другото, количеството въглехидрати не е оказало влияние върху високото кръвно налягане.

Препоръки на Германското дружество за хранене на въглехидрати

Констатациите за общото количество въглехидрати се съгласуват с препоръките на Германско общество по хранене (DGE):

Тъй като експертите на DGE препоръчват ежедневен прием на въглехидрати от поне 50 процента. Приемът на мазнини трябва да бъде около 30 до 35 процента. Останалото количество енергия в идеалния случай се получава от протеини - около 15 до 20 процента - според DGE, растителните мазнини и протеините също са за предпочитане.

Решението за отслабване и подобряване на здравето

Всеки, който иска да отслабне и/или да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет, а също и да намали дела на въглехидратите, може предимно да избере растителни мазнини и протеини като заместител на въглехидратите. Това може да се разглежда като „дългосрочен подход за насърчаване на здравословното стареене“, се казва на обичайния предпазлив научен език в заключението на проучването.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.