Диета с ниско съдържание на въглехидрати за болестта на Crohn
Някои пациенти с възпалително заболяване на червата могат да облекчат симптомите на болестта на Crohn с диета, съобразена с променящите се нужди на организма. Идеалната форма на хранене за засегнатите зависи от няколко фактора. Например дали са в остра фаза на заболяването или в ремисия. При определени обстоятелства симптомите могат да се подобрят, дори ако се справите без въглехидрати.
В остри фази яжте това, което се понася
В случай на обостряне, основният фокус е върху защитата на храносмилателния тракт. Честите диарии могат да доведат до бърза загуба на тегло, дехидратация и хранителни дефицити. Тези странични ефекти на болестта на Crohn трябва да бъдат компенсирани колкото е възможно повече, например с адаптиран прием на течности. В идеалния случай лекуващият лекар ще посъветва коя диета е полезна в случай на дефицит на желязо или други хранителни дефицити и къде трябва да се използват хранителни добавки.
Кои храни се понасят в остри фази варира от човек на човек. Пюрирани банани, каши или леки зеленчукови ястия са лесно смилаеми. Във всеки случай засегнатите трябва да осигурят достатъчен прием на калории, но да избягват десерти, кисели сокове и алкохол. Допълнителните непоносимости към храни, като тези, които често се срещат при болестта на Crohn, също могат да направят необходимо да се избягват определени храни като мляко или плодове.
Постоянен отказ от множество захари
Специална форма на хранене при хронично чревно възпаление е разработена през 50-те години от американския лекар д-р. Хаас се разви. Като част от тази диета за болестта на Крон, пациентът се въздържа предимно от нишестени храни като картофи и зърнени продукти. Страхът на някои засегнати хора, че ще могат да консумират нула въглехидрати, не е истина. По-скоро избягването на сложни въглехидрати е сърцевината на така наречената специална въглехидратна диета.
Позволени са прости захари, като тези в плодовете и меда. Месото, яйцата, ядките и семената също са част от менюто. Според Хаас и поддръжниците, чревната лигавица при болестта на Crohn и други чревни заболявания е толкова повредена, че вече не може да разгражда сложните въглехидрати в храната. Произвеждат се газове и киселини, които атакуват чревната лигавица. Ако пациентът избягва полизахариди, лигавицата се възстановява. В идеалния случай симптомите на заболяването ще намалеят трайно.
Автор Михаела Херцог
Преди 12 години тежах над 90 кг. Знаех, че трябва да се преоблека. Опитах се и се провалих много пъти. Започнах да се храня по-добре и научих повече за храненето и фитнеса, но и за себе си, отколкото някога съм смятал за възможно. Това беше най-трудното и възнаграждаващо преживяване и въпреки че тогава не го виждах по този начин, тепърва започвах.